Como assar frango inteiro


frango inteiro

Você já deve ter passado em frente daquelas grandes padarias de esquina nos dias de domingo e ficado com água na boca ao sentir o aroma e ver a carne suculenta do frango assado na máquina.Algumas pessoas só compram esse tipo de frango já assado, pois não conseguem atingir o mesmo sabor especial em casa. Mas, agora se prepare, pois você acabou de encontrar o lugar certo para descobrir os segredos de um frango incrível.

Confira o passo a passo de como assar frango inteiro e ainda aprenda a fazer uma deliciosa farofa de abacaxi e bacon para fazer sucesso naquele almoço especial de domingo.

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Acompanhe!

Frango Assado

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro
  • Suco de 2 limões
  • 1 caldo de galinha em pó
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Pimenta a gosto
  • 1 colher (café) de curry
  • 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • Suco de 1 laranja coado
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Orégano e manjericão a gosto
  • Papel alumínio
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Modo de Preparo:

  • Coloque um pouco de água para ferver e mergulhe o frango inteiro em uma tigela com a água fervente.
  • Deixe por 1 minuto para higienizar a carne do frango.
  • Lave o frango com água fria e coloque em uma tigela limpa.
  • Passe o suco dos limões em toda a pele do frango.
  • Tempere com sal, pimenta, mostarda, caldo de galinha, curry e com as ervas.
  • Finalize com o suco de laranja, misture bem os temperos no frango e leve para a geladeira com a tigela tampada por 2 horas.
  • Disponha papel alumínio em uma forma de modo que sobre um pedaço grande do papel para envolver o frango.
  • Passe a manteiga em toda extensão do frango e faça uma trouxinha envolvendo a ave.
  • Deixe assar por mais ou menos 1 hora, mas verifique antes desse tempo se o frango já está assado, pois o tempo varia dependendo da potência do seu forno.
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Farofa de Abacaxi e Bacon

Ingredientes:

  • 500 g de farinha de mandioca
  • 1 xícara (chá) de abacaxi picado
  • 100 g de bacon picado
  • 1 caldo de bacon em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho amassado
  • Salsinha a gosto

Modo de Preparo:

  • Coloque o bacon em uma panela e aguarde até que ele fique douradinho.
  • Adicione o alho, a manteiga e o abacaxi e mexa bem.
  • Deixe por mais 2 minutos no fogo para amolecer o abacaxi.
  • Desligue o fogo e adicione a farinha de mandioca aos poucos.
  • Mexa bem e finalize com salsinha picada por cima.
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Dicas:

  • Experimente fazer a farofa antes do frango, rechear a ave e levar ao forno com a farofa dentro. O sabor também fica uma delícia!
  • Utilize esses mesmos temperos para fazer receita de peru. Só não esqueça que o peru precisa de mais tempo para ser assado e ficar com a carne douradinha.
  • Não exagere no sal, pois o caldo de galinha já possui ingredientes salgados.
  • Agora você não precisa mais sair de casa para saborear um legítimo frango assado.
desenho Como assar frango inteiro

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Coloque as mãos na massa e prepare o seu hoje mesmo. Quando o cheirinho começar a subir sua família ficará com água na boca.

Experimente essa delícia prática e irresistível!

Bom apetite e boa sorte!

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