Como decorar cupcakes


cupcakes

Com a forte tendência dos cupcakes, fica difícil conseguir uma decoração criativa, mas com a técnica, fica muito mais fácil descobrir como desencadear a nossa criatividade.

O cupcake é visto como um bolo prático e muito gostoso, além de ser decorativo. É praticamente um muffin, recheado em alto volume e com coberturas bastante grandes e decoradas. Muito bom para decorar uma mesa para um chá com as amigas durante a tarde, uma festa casual ou ainda eventos de porte mais sério, como um Buffet de casamento.

cupcakes02 Como decorar cupcakes

Antes de prosseguir confira alguns posts sobre cupcakes:

Tem este nome por antigamente ser assado em pequenos copos de cerâmica e ter a medida dos ingredientes de sua massa toda feita em copos também.

Depois de aprender a fazer deliciosos cupcakes com nosso guia, vamos ver abaixo como decorar um cupcake sem mistérios:

Materiais:

  • Saco de confeitar
  • Recheio de sua preferência (ex: doce de leite, chocolate, nutella, baunilha, limão…)
  • Bicos de confeiteiro do nº de sua preferência (nº 45, 167, 2C e 108 são os mais comuns)
  • Chantilly, pasta americana ou Nutella
  • Confeitos de todos os tipos (em formato de coração, bolinhas, granulado ou raspas de limão ou laranja)
  • Uma fita de cetim da cor de sua preferência
  • Forminhas de papel coloridas

cupcakes03 Como decorar cupcakes

Passo-a-passo:

  1. Pegue o cupcake já assado e faça uma espécie de corte no meio dele, em formato de cone. Retire o excesso de massa.
  2. Coloque o recheio de sua preferência e coloque dentro do saco de confeitar, já com o bico de sua preferência encaixado.
  3. Coloque na abertura do cupcake e recheie.
  4. Deixe o bolinho esfriar e desenforme, colocando em uma bandeja ou qualquer recipiente liso que você possua.
  5. Coloque o chantilly, a pasta americana ou a Nutella por cima do cupcake
  6. Coloque harmoniosamente os confeitos que mais combinarem com a massa e o recheio no seu cupcake. Por exemplo, se for um cupcake de baunilha recheado com limão e coberto por chantilly, experimente colocar raspas de limão em volta do chantilly.
  7. Coloque cada um dos cupcakes em uma forminha colorida e use a fita de cetim para decorar, amarrada em volta da forma.

Dicas:

  • Procure sempre harmonizar os sabores das massas com os recheios e as coberturas.
    Exemplos: Massa de baunilha com recheio de creme de caramelo e cobertura de chantilly; Massa de cenoura com cobertura e recheio de Nutella.
  • Você pode adicionar corantes comestíveis à massa e ao chantilly, se desejar.
  • Você pode testar suas habilidades e fazer enfeites com massa americana para decorar seus cupcakes. Fica bonito e criativo.
  • Procure sempre a harmonização das cores dentro (e fora ) de seu cupcake.
  • Você pode vendê-los fazendo uma caixinha, certificando-se de que as coberturas não se baterão.
  • Não deixe nunca de colocá-los na geladeira! Além de ficarem infinitamente mais gostosos geladinhos, os cupcakes só duram se lá estiverem.
  • Muita atenção para não deixá-los ressecar! Os cupcakes podem ficar em uma geladeira convencional por no máximo 3 dias.

Existem diversas receitas pela internet. Use sua imaginação, criatividade e observem as quantas possibilidades existem.

Faça seus cupcakes e delicie-se! Boa sorte!

Foto via Flickr.

Gostou do artigo? Qual é a sua opinião sobre ele? Venha compartilhar suas experiências e tirar suas dúvidas no Fórum de Discussão Doutíssima! Clique aqui para se cadastrar !

4 replies to this post