Como fazer 3 tipos de arroz temperado


arroz

O arroz é um dos principais alimentos da culinária brasileira, mas você não precisa comer o mesmo arroz todos os dias, pois há diversas formas de temperar o seu com sabores irresistíveis. Quer sair do comum e dar uma incrementada no seu cardápio? Então acompanhe as receitas de 3 tipos de arroz temperado, escolha a sua preferida e faça sucesso na cozinha.

378065449 4bd5661ddc z F550x450 Como fazer 3 tipos de arroz temperadowEnDy / Flickr

Arroz à bolonhesa - Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido;
  • 50 g de queijo parmesão ralado;
  • 1 copo de requeijão;
  • Cebolinha picada a gosto;
  • Azeite;
  • 200 g de mussarela;
  • 2 dentes de alho;
  • 300 g de carne moída;
  • 1 lata de molho de tomate;
  • 1 cebola picada;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Manjericão e orégano a gosto.

Modo de preparo

  1. Misture em uma tigela o arroz cozido, o queijo parmesão e o requeijão;
  2. Deixe a mistura reservada;
  3. Coloque azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho;
  4. Acrescente a carne, o sal, a pimenta, o manjericão e o orégano;
  5. Deixe a carne fritar bem;
  6. Adicione o molho e deixe a carne cozinhar por mais alguns minutos;
  7. Adicione a cebolinha e então desligue o fogo;
  8. Unte um refratário médio grande com um pouco de manteiga;
  9. Despeje a mistura do arroz, seguida do molho com a carne e finalize colocando a mussarela por cima;
  10. Leve o refratário para o forno para que o arroz seja gratinado por mais ou menos 20 minutos.

Arroz especial - Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido;
  • 1 lata de milho verde;
  • 2 pedaços pequenos de frango assado cortados em cubos;
  • 1 tomate grande picado;
  • 1 pimentão vermelho picado;
  • Cheiro verde a gosto;
  • 1/2 linguiça calabresa cortada em cubos;
  • 50 g de bacon cortado em cubos pequenos.

Modo de preparo

  1. Coloque os cubos de bacon e os cubos da linguiça em uma panela e frite;
  2. Retire a gordura da panela, acrescente os pedaços de frango e frite mais um pouco;
  3. Reserve a mistura;
  4. Coloque em uma vasilha o milho, o tomate, o pimentão, o cheiro verde e misture bem;
  5. Acrescente esses ingredientes misturados com os cubos de bacon, linguiça e frango no arroz que já deve estar cozido;
  6. Espalhe bem e leve rapidamente ao forno apenas para aquecer o arroz temperado.

5359441065 b25ce5368b z F550x450 Como fazer 3 tipos de arroz temperadoRon Dollete / Flickr

Arroz com legumes - Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de arroz;
  • 4 xícaras (chá) de água fervente;
  • Sal a gosto;
  • 1 caldo de legumes;
  • 1 cebola picada;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 1 cenoura cortada em cubos;
  • 2 vagens pequenas cortadas em cubos;
  • 1 tomate cortado em cubos;
  • Cebolinha a gosto;
  • 1 lata de milho verde.

Modo de preparo

  1. Refogue a cebola e os dentes de alho em uma panela com um pouco de óleo;
  2. Acrescente o arroz, misture e adicione o sal (cuidado com a quantidade, pois o caldo de legumes já é salgado);
  3. Corte o caldo de legumes em quatro pedaços e adicione na mistura;
  4. Acrescente o tomate, a cenoura, a vagem, o milho verde e a cebolinha e misture mais um pouco;
  5. Finalize com a água fervente, e se necessário acrescente mais água e deixe o arroz cozinhar.

Depois de preparar o arroz com legumes, deixe a panela tampada por mais ou menos 10 minutos com o fogo desligado antes de servir, pois dessa forma o arroz fica mais soltinho. Bom apetite!

(Imagem destaque: epSos .de / Flickr)