Como fazer arroz com brócolis


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Um dos pratos mais servidos em restaurantes e com um sabor sensacional é o arroz com brócolis. Todo mundo adora, principalmente se acompanha uma boa picanha e uma farofa picante. Ninguém resiste a um bom arroz com brócolis feito com muito carinho e amor. O Brócolis é um alimento muito nutritivo, de origem europeia e que faz muito bem à nossa saúde. Conheça um pouco de seus benefícios abaixo.

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Benefícios do Brócolis

  • Possui pouquíssima caloria;
  • É rico em minerais, cálcio, potássio, ferro, zinco, tem também vitamina A, C, B1, B2, B6 e K;
  • Possui propriedades anticancerígenas.

Diante de todas essas vantagens, com certeza, você vai adorar fazer a combinação de arroz com brócolis. Além de seu sabor tão gostoso, ainda pode aproveitar seus ricos nutrientes. Que tal começar a aprender como fazê-lo para suas refeições? Aqui você irá descobrir como fazer o melhor arroz com brócolis para sua família e para seus amigos. Tenha em mãos os ingredientes abaixo e comece logo a se mexer!

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Ingredientes

  • 500g de arroz refogado em alho cozido
  • 100g de alho
  • 3 colheres de azeite
  • 2 maços de brócolis fresco
  • 20g de bicarbonato de sódio
  • 3 litros de água fervente
  • Sal a gosto
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Modo de Preparo

  1. Pegue os brócolis e limpe-os. Descasque os talos, retire a pele com uma faca em mãos. Não jogue fora, você pode aproveitá-los;
  2. Coloque os brócolis dentro de uma panela com água, sal e o bicarbonato de sódio e deixe cozinhar. Deixe cozinhando até o talo ficar macio;
  3. Depois, escorra e deixe reservado;
  4. Pegue agora uma outra panela e frite o azeite juntamente com o alho até que fique dourado;
  5. Em seguida, junte o brócolis e deixe refogando;
  6. Misture o arroz cozido que estava reservado e misture até que fique bem uniforme;
  7. Seu arroz com brócolis está pronto e preparado para ser saboreado.
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Considerações

  • O arroz fica com uma cor verde por causa do bicarbonato, isso é normal;
  • Caso você não queira utilizar o bicarbonato, não há problema algum. Pode fazê-lo sem esse ingrediente;
  • Pode ser servido com qualquer prato principal e também acompanhado de batata frita, farofa e outros alimentos super gostosos;
  • Pode deixar a panela tampada quando for cozinhar o brócolis na água. Fica mais macio;
  • Se quiser uma quantidade maior, dobre os ingredientes;
  • Uma boa sugestão para quem gosta de sabores mais apetitosos, é incluir a pimenta murupi ou a pimenta de cheiro para dar um sabor melhor, com um cheiro gostoso.

Não é difícil fazer essa receita, qualquer pessoa poderá prepará-la de maneira simples e com todo o carinho. Aproveite para compartilhar com suas amigas e familiares, eles irão adorar. Suas refeições serão muito mais gostosas se você fizer essa deliciosa receita de arroz com brócolis.

Há alguns lugares que você encontra os ingredientes muito mais baratos, é sempre bom pesquisar para que não saia tão caro. Mas, independente do valor gasto, vale muito a pena fazê-la. De vez em quando, para variar o cardápio ou até mesmo em momentos especiais como aniversários, comemorações e festas de fim de ano.

Bom apetite!

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