Como fazer arroz de forno simples


arroz de forno

Uma dica para quem está buscando o que fazer no almoço ou no jantar no final de semana é o arroz de forno simples. Não há muitas receitas tão tranquilas de serem feitas como essa. Você precisará de menos de uma hora do seu dia e ainda poderá preparar uma quantidade suficiente para durar para outros almoços e jantares. Aprenda então a como fazer arroz de forno simples.

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O preparo desta receita leva cerca de 50 minutos, variando de acordo com o fogão e forno de cada casa. Separe os seguintes ingredientes para fazer um arroz de forno simples bem gostoso e para toda a família:

Ingredientes:

  • 2 copos americanos de arroz
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 50g de azeitona picada
  • 120g de presunto cortado em quadradinhos
  • 120g de queijo prato
  • 2 batatas inglesas grandes raladas.

Modo de preparo:

  1. Pegue uma panela, coloque-a em fogo baixo e adicione o óleo. Espere até que ele comece a mostrar pequenas bolhas, que é exatamente quando está mais quente e neste momento coloque a cebola picada e o alho, mexendo bastante até que fiquem dourados;
  2. Acrescente o arroz e mexa de vez em quando, como se estivesse fritando;
  3. Acrescente o sal;
  4. Mexa bastante o arroz até que ele fique soltinho. Para isso, pegue uma colher de arroz e derrame-o dentro da própria panela para ver se ele cai em bloco ou solto. O ponto exato é quando ele cai todo soltinho, se você por água antes, o resultado será um arroz grudado;
  5. Enquanto isso, coloque quatro copos d’água para ferver e acrescente essa água ao arroz quando ele estiver solto. Lembre-se de que a quantidade de água é sempre o dobro da colocada de arroz;
  6. arroz F550x450 Como fazer arroz de forno simples

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  7. Deixe cozinhar em fogo baixo e não tampe totalmente a panela. Deixe um pequeno espaço para o vapor  da fervura sair;
  8. Para saber se ele está pronto, pegue uma colher, coloque no fundo da panela e faça um pequeno buraco. Se tiver água ainda, é porque precisa cozinhar esse resto, se não tiver mais água, é hora de desligar o fogo, o arroz já está pronto;
  9. Pré-aqueça o forno durante 10 minutos em temperatura máxima;
  10. Em um refratário, despeje todo o arroz e ainda o presunto e as azeitonas. Mexa bem;
  11. Coloque o queijo na parte de cima do arroz, cobrindo-o complemtamente;
  12.  Em seguida, espalhe a batata por cima e, caso queira, coloque mais um pouquinho de sal;
  13. Ponha o refratário no forno, diminua a temperatura para média e deixe até que a batata asse.

Gostou da receita? Ela é fácil de ser feita e não requer tantos ingredientes caros ou inacessíveis. Se preferir, ponha queijo parmesão, ao invés de prato, ficando ao seu critério. Experimente acrescentar ou retirar alguns itens até que o arroz fique exatamente do seu gosto.

Bom apetite!

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