Como fazer bolinhos de chuva


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A receita do bolinho de chuva é bem simples. Esta abaixo trás como ingrediente liquído a água no lugar do leite. Não estranhe! A água faz com que os bolinhos não estourem na hora de fritar.

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Fazer bolinho de chuva é muito fácil siga as dicas da receita abaixo:

Separe os seguintes ingredientes:

  • 1 ovo;
  • 1/2 (meio) copo de água (temperatura ambiente), esta receita trás água no lugar do leite, este é o segredo para os bolinhos não estourarem!
  • 1 colher das de sopa de pó royal;
  • 16 colheres  das de sopa de farinha de trigo;
  • Sal e açucar ( a serem usados de acordo com a receita que escolher, siga o passo-a-passo do bolinho de chuva doce ou salgado daqui em diante).
bolinho2 Como fazer bolinhos de chuva

Bolinho de chuva salgado

Modo de Preparo:

  1. Coloque em uma vasilha o ovo inteiro;
  2. Misture em seguida a água;
  3. Adicione o pó royal (uma colher se sopa bem cheia);
  4. Adicione uma colher se sobremesa de sal e uma pitadinha de açucar a massa;
  5. Acrescente as 16 colheres de farinha de trigo aos poucos e vá mexendo até atingir a consistência de massa ideal.nesta receita a massa não pode ficar muito líquida.

bolinho3 Como fazer bolinhos de chuva

Importante: A massa tem que ficar mais ou menos mole

Dicas:

  • Para o preparo do bolinho de chuva salgado pode-se acrescentar a massa cheiro-verde (a gosto) e queijo ralado ( um pacote pequeno). Estes ingredientes darão um sabor especial a receita.
bolinho4 Como fazer bolinhos de chuva

Fritar:

  1. Escolha uma panela funda e pequena;
  2. Encha a panela de óleo e deixe esquentar;
  3. Peque uma pequena quantidade de massa com uma colher de sopa e jogue na panela já com o óleo quente, se a massa subir a temperatua do óleo está adequada (óleo bem quente);
  4. Coloque em média três a cinco medidas de massa para cada fritada;
  5. Mexa enquanto estiverem fritando com uma escumadeira;
  6. Quando  os bolhinhos estiverem amarelinhos é hora de tirar da panela.

Bolinho de chuva doce

Modo de Preparo:

  1. Coloque em uma vasilha o ovo inteiro;
  2. Misture em seguida a água;
  3. Adicione o pó royal (uma colher se sopa bem cheia);
  4. Adicione uma colher de sobremesa de açucar ;
  5. Acrescente as 16 colheres de farinha de trigo aos poucos e vá mexendo.

Importante:  A massa tem que ficar mais ou menos mole

Fritar:

  1. Escolha uma panela funda e pequena,
  2. Encha a panela de óleo vegetal e deixe esquentar,
  3. Pegue uma pequena quantidade de massa com uma colher de sopa e jogue na panela já com o óleo quente, se a massa subir a temperatua do óleo está adequada ( o óleo deve estar  bem quente).
  4. Coloque em média três a cinco medidas de massa para cada fritada,
  5. Mexa os bolinhos enquanto estiver fritando com uma escumadeira ( como se estivesse fritando pastel)
  6. Quando  os bolhinhos estiverem amarelinhos é hora de tirar da panela. Estão prontos!

Para o preparo do bolinho de chuva doce: deixe reservado próximo ao fogão uma vasilha com açucar cristal e canela em pó.

Esta receita é bem vinda no café da tarde!

Agora é só servir!

 Como fazer bolinhos de chuva

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