Como fazer bolo da Barbie Princesa


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Primeiramente, vamos lembrar um pouco da história da boneca Barbie:

A Barbie foi criada em 1959 pela co-fundadora da Mattel Ruth Handler. Barbie é diminutivo de Bárbara, nome da filha de Ruth. Os primeiros modelos da boneca custavam cerca de 3 dólares, mas após a venda explosiva de mais de 300.000 exemplares no primeiro ano de fabricação o preço subiu e hoje, nos Estados Unidos, custa em torno de 27 dólares e, no Brasil, aproximadamente, 30 reais. Desde então a Barbie tem sido a boneca preferida de milhares de meninas em todo o mundo. A Barbie Princesa é um dos modelos mais procurados tanto por crianças quanto por adultos que desejam presenteá-las. Atualmente estão disponíveis muitos modelos de princesas que protagonizam contos infantis, como Branca de Neve, Rapunzel e Bela Adormecida. Escolha a sua princesa e faça um bolo encantador!

bolo barbie3 Como fazer bolo da Barbie Princesa

Bolo dois brigadeiros (chocolate e morango)

Ingredientes:

  • Forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de gelatina de morango
  • 2 latas de leite condensado
  • 5 colheres de sopa de margarina
  • 4 ovos /
  • 1 e meia xícara de chá de açúcar /
  • 1 e meia xícara de chá de leite /
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneiradas
  • 1 colher de sopa de fermento em pó peneirado

Modo de preparo:

  1. Para preparar a massa, bata as claras em neve. Junte as gemas, a margarina (3 colheres de sopa), o leite (meia xícara) e todo o açúcar. Adicione o fermento e o trigo até formar uma mistura homogênea.
  2. Coloque na forma e asse durante 45 minutos a uma temperatura de 200°C em um forno previamente aquecido. O bolo estará assado quando o palito sair seco após espetar o bolo.
  3. Retire do forno e desenforme quando estiver morno.
  4. Corte o bolo em duas partes e reserve.

Recheio de brigadeiros:

  1. Em uma panela adicione o leite condensado, 2 colheres de sopa de margarina e uma xícara de chá de leite. Mexa até ficar consistente e soltar do fundo da panela.
  2. Divida o creme ao meio e despeje metade dessa mistura em outra panela.
  3. Adicione a gelatina de morango em uma das panelas e o chocolate em pó na outra. Em fogo baixo, misture bem.
  4. Sobre o primeiro disco de massa distribua o brigadeiro de chocolate.
  5. Coloque outro disco e cubra com o brigadeiro de morango.
  6. Tampe com o último disco.
  7. Retire os excessos de brigadeiro nas laterais do bolo.
  8. Leve à geladeira por uma hora para que o bolo fique firme.

Cobertura de pasta americana

Confira agora a receita de pasta americana passo a passo.

Ingredientes:

  • 2 ½ colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor e sem cor
  • 125 ml de água
  • 2 ½ colheres (sopa) de glicose
  • 3 ½ colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
  • 1 kg de açúcar impalpável peneirado (Receita do açúcar impalpável: 1 Kg de açúcar refinado + 6 colheres de sopa de amido de milho batidos aos poucos no liquidificador para que a mistura fique bem fina)
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha branca
  • Corante em gel rosa

boolo barbie1 Como fazer bolo da Barbie Princesa

Modo de preparo:

  1. Em banho Maria, adicione a água e junte vagarosamente a gelatina até que ela seja dissolvida por completo.
  2. Acrescente a glicose e a gordura vegetal.Misture até dissolver bem.
  3. Adicione a essência de baunilha.
  4. Retire do fogo e reserve.
  5. Coloque 700g do açúcar impalpável em uma grande vasilha e adicione o líquido reservado ainda morno. Misture com uma colher até formar uma farofa pegajosa.
  6. Polvilhe o açúcar impalpável sobre a superfície de pedra que será utilizada para sovar a massa.
  7. Sove a massa até que ela se desprenda da superfície, sem ficar muito seca.
  8. Reserve uma pequena porção da massa e adicione o corante rosa. Sove até que a coloração fique homogênea. Você terá, assim, uma pasta americana colorida que será utilizada na confecção da saia da Barbie Princesa.
  9. Quando ambas as pastas estiverem bem amassadas, polvilhe novamente a superfície de pedra e abra a massa para que ela não grude. Não deixe a pasta muito fina, pois ela pode quebrar quando for colocada sobre o bolo.
  10. Abra a massa de um tamanho suficiente para cobrir todo o bolo.
  11. Cubra o bolo com uma fina camada de doce de leite para que a pasta fique aderida a ele.
  12. Acerte as laterais da pasta americana sobre o bolo, sem fazer dobras e corte a massa excedente.

bolo barbie4 Como fazer bolo da Barbie Princesa

Decoração com a Barbie Princesa

Como fazer a decoração:

  1. Abra a pasta americana previamente colorida.
  2. Corte uma pequena porção para criar os detalhes desejados.
  3. Cubra a saia do vestido da Barbie Princesa com um papel filme para que não se suje com a massa.
  4. Corte um triângulo na massa para a confecção de uma saia godê. Arredonde a parte superior e inferior da saia para começar a dar forma.
  5. Envolva a saia da Barbie Princesa com a pasta. Modele pregas a fim de que a saia assuma um ar elegante.
  6. Coloque a Barbie na posição sentada para que ela não fique desproporcionalmente grande em relação ao bolo de 20 cm.
  7. Modele pequenas flores cor de rosa para decorar a parte exposta da massa plástica branca.

Use a criatividade para decorar a lateral do bolo de forma delicada!

Não se esqueça de voltar aqui no Comofas para contar como foi a festa.

Boa sorte!

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