Como fazer churrasqueira de tijolo


tijolo

Um bom churrasco é uma das melhores programações para o final-de-semana. E permite um bom pretexto para reunir os amigos, para degustar essa delícia. Para fazer um churrasco, porém, é necessário uma boa e adequada churrasqueira. Aquelas que costumamos encontrar nos supermercados e lojas, costumam ser ruins, pois a maioria é frágil e pequena. A melhor forma de ter uma boa, é você mesmo fazer a sua própria, utilizando tijolos. Dessa forma ela será personalizada, e terá o tamanho, características, e segurança, definidos por você. Sendo assim, esse texto irá lhe ensinar como fazer uma churrasqueira de tijolo.

4091833949 6ccc26454c z F550x450 Como fazer churrasqueira de tijoloavlxyz / Flickr

Churrasqueira de “guerrilha”

Primeiramente iremos aprender fazer uma churrasqueira de “guerrilha”, ou seja, improvisada com tijolos, a fim de fazer apenas aquele seu churrasco do final-de-semana.

Materiais

  • Um espaço amplo, ao ar livre
  • Um solo preferencialmente de terra, ou cimento grosso
  • Tijolos, que podem ser de qualquer tipo
  • Espetos para churrasco
  • Carvão para churrasco

Passo a passo

  1. Para montá-la, empilhe os tijolos em duas fileiras paralelas, de altura igual. Coloque os tijolos da forma que as fileiras fiquem estáveis e seguras. Se for um tijolo furado, empilhe eles de forma “deitada”, se os tijolos forem muito finos faça fileiras duplas, ficando duas fileiras de cada lado;
  2. Tendo essas fileiras formadas, você terá a base da churrasqueira já montada. Você colocará o carvão entre as duas fileiras de tijolos, no chão. A partir de lá ele será queimado, e o calor que subir assará a carne. Você colocará os espetos de forma transversal, sobre as duas fileiras de tijolos;
  3. A vantagem desse tipo, é que ela poderá ser montada e desmontada, o que facilita a limpeza, e o uso.

Churrasqueira de tijolo mais elaborada

Agora iremos ver como fazer uma churrasqueira de tijolo permanente, que ficará fixa num lugar, e sempre disponível para uso.

  1. Primeiramente escolha um local onde construí-la. De preferência em seu quintal, afastada da sua casa. Se for próxima, ou até mesmo dentro da sua residência, você terá que fazer uma chaminé, o que implica num custo bem mais elevado. Além de ter que lidar com a sujeira das cinzas e do carvão próximo a sua casa. Pode ser que seja necessário fazer ela assim, se o seu espaço disponível for pequeno;
  2. Outro ponto a ser considerado, é a dispersão de calor que ela irá gerar. Se você for montá-la colada em alguma parede no seu quintal, escolha uma parede que do outro lado dê para algum espaço amplo e arejado, e não para dentro da sua casa, para evitar que o calor passe para lá, ou alguém encoste na parede quando ela estiver acessa, e corra riscos de se queimar;
  3. A montagem se dará de maneira semelhante a explicada no ponto anterior. Mas dessa vez, você irá usar cimento para colar os tijolos, e fazer a estrutura. Faça primeiramente uma base retangular, paralela a alguma parede e presa a ela, que atenda os critérios já explicados. Faça umas duas ou três camadas de muro com os tijolos, ligando a base a parede, para que essas camadas absorvam o calor, antes dele chegar no muro original de sua casa. A base deve ter uma altura adequada a sua estatura. E tendo feito a base, levante dois muros paralelos que servirão de suporte para os espetos. No meio será colocado o carvão. Coloque uma pequena fileira de tijolos na frente, para evitar que o carvão, ou cinzas caiam da churrasqueira sobre o seus pés. Mas não cubra toda a frente, para que você possa revirar as brasas e adicionar mais carvão, sempre que necessário;
  4. Se você preferir, poderá usar uma grade ao invés dos espetos.

3501279010 958c51691c z F550x450 Como fazer churrasqueira de tijoloSouthern Foodways Alliance / Flickr

Esperamos que nossas dicas sejam úteis!

(Imagem destaque: TheArtGuy / Flickr)