Como fazer coberturas de cupcakes – receitas


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O cupcake, bolinho delicioso que já tinha muito sucesso nos Estados Unidos, ganhou de vez a paixão dos brasileiros. É muito fácil andar nas ruas e shoppings e encontrar uma loja de doces que tem diferentes sabores espalhados dessa iguaria, mais fácil ainda é achar lojas especializadas que vendem somente esse bolinho e possuem alto potencial de lucro, pois todos querem sentir o sabor inesquecível de um cupcake.

Mais importante do que a massa do bolinho é a cobertura, pois oferece todo o charme e sabor marcante.

Ficou com vontade de fazer cupcakes deliciosos e divertidos? Então você está no lugar certo!

Aprenda aqui como fazer coberturas para cupcakes e encha sua cozinha de cor e sabor!

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Cobertura de Limão

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 1 colher (chá) de essência sabor baunilha
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (chá) de raspas de casca de limão
  • 5 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
  • Confeitos de açúcar para decorar

Modo de Preparo:

  1. Coloque a quantidade solicitada de manteiga em uma batedeira e bata bem até obter consistência cremosa.
  2. Adicione a essência de baunilha, o suco de limão e o leite e bata ligeiramente.
  3. Acrescente o açúcar, batendo sem parar até que o creme fique bem espesso.
  4. Adicione a colher de raspas de limão e misture cuidadosamente.
  5. Distribua essa cobertura nos seus bolinhos e decore com confeitos de açúcar.
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Cobertura de Ganache

Ingredientes:

  • 400 g de chocolate meio amargo
  • 500 g de creme de leite

Modo de Preparo:

  1. Coloque o creme de leite em uma panela e deixe esquentar, mas sem que o creme ferva.
  2. Retire o creme de leite do fogo e adicione o chocolate picado, mexendo sempre até que seja derretido completamente.
  3. Deixe a mistura esfriar e decore os bolinhos.
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Cobertura de Nutella

Ingredientes:

  • Cobertura de Nutella
  • 1 caixa de creme de leite
  • 360 g de nutella
  • Confeitos de chocolate coloridos
  • Saco de confeiteiro

Modo de Preparo:

  1. Misture bem o creme de leite com a Nutella em uma tigela.
  2. Leve essa tigela para a geladeira durante 40 minutos.
  3. Coloque a cobertura de Nutella em um saco de confeiteiro e decore a parte de cima de cada bolinho.
  4. Distribua os confeitos em cima da cobertura de Nutella.
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Glacê de Leite Ninho

Ingredientes:

  • 13 colheres (sopa) de glaçúcar
  • 13 colheres (sopa) de leite em pó ninho
  • 200 ml de água gelada
  • 1 colher (sopa) de emulsificante
  • Corante alimentício em pó (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes solicitados na vasilha da batedeira e coloque para bater em velocidade alta até atingir o ponto de glacê. O resultado perfeito deve dobrar de volume e ficar bem branquinho.
  2. Depois de atingir o ponto de glacê, você pode usar um corante de qualquer cor e mexer cuidadosamente para transformar a sua cobertura.
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Dica:
  • Distribua a cobertura com auxílio de um saco de confeiteiro, assim você garante uma textura bonita e divertida.

Essas coberturas são uma delícia, não é mesmo? Que tal experimentar todas ao mesmo tempo? Faça os seus cupcakes e desfrute a beleza e o sabor de cada decoração.

Surpreenda quem você ama com um cupcake na caneca. Você vai garantir vários sorrisos e elogios!

Bom apetite e boa sorte!

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6 replies to this post
  1. é muito bom eu adimito me ingordou um poquitinho mais ta tudo bm eu com 11 anos fiz cara sozinha adimito tive uma ajudinha mais fiz ficou muito bom ei vc deve ter um premio a mais criadora do cupcakes kkkkk… eu ameiiiiiiiiiiiiiiiii