Como fazer creme de nozes


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As nozes são uma delícia não é mesmo? Se você concorda com essa opinião certamente já deve ter experimentado um delicioso creme de nozes.

Esse tipo de creme é perfeito para servir como sobremesa e também para apresentar em forma de recheio nos mais variados tipos de bolos e tortas que você possa imaginar.

Ficou com vontade de saborear esse creme também? Então fique ligado na nossa receita, pois vamos ensinar o passo a passo de como fazer um delicioso creme de nozes.

Ainda não achou suficiente? Então confira também uma receita especial de torta para acompanhar o seu creme.

Receita de Creme de Nozes

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado;
  • 5 gemas;
  • 2 medidas da lata (leite condensado) de leite;
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 250g de nozes moídas.

Cobertura

  • 5 claras;
  • 1 colher (café) de baunilha;
  • 1/2 xícara (chá) de água;
  • 1 xícara (chá) de açúcar.

242061965 ddb59922cd Como fazer creme de nozes/wordridden/Flickr

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture as gemas, o chocolate em pé o leite condensado até que eles fiquem bem incorporados;
  2. Leve a mistura para o fogo em temperatura baixa, mexendo durante todo o tempo até que ela engrosse;
  3. Quando a mistura engrossar, retire a panela do fogo e acrescente as nozes moídas e misture bem;
  4. Disponha o creme em taças individuais para sobremesa;
  5. Separadamente, leve o açúcar para o fogo e acrescente a água;
  6. Mexa tudo muito bem até que a mistura se dissolva;
  7. Deixe a mistura no fogo brando sem mexer para que ela se transforme em calda no ponto de fio;
  8. Quando a calda estiver em ponto de fio, retire do fogo e aguarde até que esfrie;
  9. Bata as claras em ponto de neve e acrescente aos poucos a calda morna, junto com a baunilha, sem parar de bater, até que a mistura fique incorporada;
  10. Coloque a cobertura sobre as taças individuais com o creme e decore com as nozes moídas;
  11. Deixe as taças na geladeira antes de começar a servir.

Torta com o creme de nozes

Você também pode fazer uma torta deliciosa com o creme de nozes, para isso prepare o creme conforme as orientações acima, porém sem colocar o creme em taças e deixando a cobertura separada.

Receita Torta

Massa

  • 100 g de manteiga sem sal;
  • 1 caixa de biscoito tipo Leite e Mel da Nestlé;
  • 1 caixa de biscoito tipo Calipso.

Modo de Preparo

  1. Coloque no copo do liquidificador, o biscoito do tipo Leite e Mel até que você consiga uma farofa bem fina;
  2. Distribua a farofa em uma vasilha e acrescente a manteiga;
  3. Misture bem até conseguir uma massa bem incorporada e homogênea;
  4. Separadamente, coloque os biscoitos do tipo Calipso na lateral de uma forma que tenha aro removível e forre o fundo da mesma forma com a massa de biscoito misturada com a manteiga.
  5. Acrescente o creme preparado anteriormente e siga colocando a cobertura por cima;
  6. Leve a torta ao freezer por 10 horas, desenforme e experimente essa delícia.

Slices of banana cream and walnut pies Como fazer creme de nozescommons.wikimedia/snickclunk

Você pode experimentar tanto o creme de nozes sozinho quanto acompanhado com a torta.

O importante mesmo é aproveitar esse sabor inesquecível e lembrar que além de serem deliciosas, as nozes também fazem muito bem para a saúde.

Bom apetite!

(imagem destaque: Flickr/stuart_spivack/)

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