Todo mundo gosta de Cupcakes. Mesmo tendo sido originados da culinária de países do hemisfério norte, tais doces seguiram os passos de outras tantas receitas como pizza, pão de mel, salada caesar, salada de maionese, entre outras, e ganharam o mundo. Os Cupcakes, muitas vezes também chamados de brownies, ganharam o mundo através das séries e filmes (principalmente os natalinos) onde invariavelmente têm a presença garantida.

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Também puder, são um deleite que todo mundo gosta. Por isso todos querem aprender a fazer e poder apreciar essas delícias sempre que desejar. Sempre pensando em você, Comofas não iria te deixar na mão nesta empreitada, sendo assim, neste guia, mobilizamos toda nossa equipe culinária para trazer até você este guia com uma deliciosa receita sobre como fazer cupcake.

Você vai precisar de: 2 ovos; uma xícara de leite; uma colher de chá de baunilha; forminhas para cupcake; três colheres de chá de fermento em pó; 3 xícaras de açúcar; quatro xícaras de farinha; uma tigela grande; uma batedeira; um forno.

Como fazer cupcakes – passo a passo

1. Pré aqueça o forno à uma temperatura em temperatura média enquanto prepara os ingredientes.
2. Coloque uma pitada de sal, o açúcar, a farinha, o leite, a baunilha e o fermento em pó em uma tigela grande. Bata os ingredientes por um minuto de modo a começar a misturá-los.
3. Adicione os ovos e bata por mais dois ou três minutos. Certifique-se de que obteve uma mistura homogênea, caso contrário, bata tudo novamente.
4. Unte as forminhas de cupcake com manteiga e reserve.
5. Preencha as forminhas até dois terços do volume das mesmas. O preenchimento não deve ser completo pois uma vez assados, os brownies aumentarão de volume e transbordarão naturalmente, sendo assim, não deixar um espaço vazio na forma pode gerar resultados desastrosos para a estética da receita.
6. Leve os bolinhos ao formo e asse por cerca de 25 minutos. Confira se estão prontos com o auxílio de um palito de dentes. Perfure um bolinho e observe, se o palito voltar úmido ou impregnado de massa, ainda não estará no ponto de tirar do forno. Caso ocorra o contrário, e o palito volte limpo, sua receita estará pronta.
7. Deixe os bolinhos resfriarem e só então decore conforme desejar (granulado, confetes, chocolate, chantilly, etc.).
8. Também é possível fazer seus cupcakes recheados bastando colocar uma primeira camada de massa, depois o recheio desejado e cobrir a massa novamente. É importante não deixar que o conjunto massa e recheio não ultrapassem os dois terços da forma para que se evite transbordamento.

Boa sorte!