Como fazer cupcakes decorados para festa infantil


5199511414_2038f290db_b (1)

Os cupcakes são mini bolinhos que em uma tradução literal seria “bolinho de xícara”, a verdade é que essas guloseimas fazem o maior sucesso seja para o lanche da tarde, casamento, festa infantil e confraternização de um modo geral. Vamos aprender uma receita gostosa e divertida de cupcake decorado para festa infantil.flickr 3229153310 hd 2 Como fazer cupcakes decorados para festa infantil

Antes de prosseguir confira alguns posts sobre cupcakes:

Esta primeira receita é da massa de cupcake básica de chocolate, depois é só usar a imaginação e fazer da forma que desejar e você pode até brincar com os ingredientes e trocar por cenoura, baunilha, laranja entre outros, depois vamos fazer um cupcake de formigueiro com brigadeiro e decorar. Mãos a obra!

Massa básica de cupcake de chocolate

Você vai precisar de:

  • 4 ovos
  • 1 xicara (chá) de água
  • 1 xicara (chá) de chocolate em pó
  • 1 ½ xicara (chá) de manteiga sem sal (ou margarina)
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • 1 xicara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 3 xicaras (chá) de farinha de trigo
  • Batedeira
  • Forminhas para cupcake

Preparo:

1º Passo – Esquente a água e nela dilua o chocolate em pó. Reserve.

2º Passo – Em uma panela derreta a margarina e o açúcar.

3º Passo – Leve a mistura do 2º Passo à batedeira em velocidade máxima e bata por aproximadamente 5 minutos, desligue e veja se a temperatura esfriou.

4º Passo – Coloque na mistura um ovo. Volte à batedeira e vá acrescentando os outros ovos, até ficar uma mistura homogênea.

5º Passo – Com a batedeira desligada junte e baunilha e mexa bem. Leve a batedeira e bata por uns 2 minutos.

6º Passo – Junte o chocolate diluído na água e bata novamente. Desligue.

7º Passo – De forma alternada vá acrescentando a farinha de trigo e o creme de leite e mexa bem com a ajuda de uma espátula, após ficar uma mistura bem homogênea, coloque o fermento e mexa novamente.

8º Passo – Com a ajuda de uma colher, coloque a massa nas forminhas mais ou menos até a metade já que os bolinhos irão crescer.

9º Passo – Espere esfriar e desenforme. Seus cupcakes já estão prontos para servir, rechear ou decorar.

5198967617 b567b5db69 500x250 Como fazer cupcakes decorados para festa infantilCupcake formigueiro com brigadeiro

Você vai precisar de: 

  • 4 ovos inteiros
  • 1 xicara (chá) de açúcar
  • 2 xicaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1 xicara (chá) de manteiga ou margarina sem sal
  • 1 colher (sopa) de baunilha
  • ½ xicara (chá) de chocolate granulado
  • ½ xicara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o Recheio:

  • ½ lata de creme de leite
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina sem sal
  • 5 colheres de chocolate em pó
  • Saco de confeiteiro com bico pitanga
  • Forminhas para cupcake
  • Caixinhas decoradas para cupcake
  • Chocolate granulado colorido para enfeitar

flickr 380203240 hd 3 600x250 Como fazer cupcakes decorados para festa infantilPreparo:

1º Passo – Leve à batedeira o açúcar e a manteiga e bata em velocidade média até obter um creme homogêneo.

2º Passo – Com a batedeira desligada acrescente um ovo e mexa.

3º Passo – Com a batedeira ligada vá acrescentando os ovos um a um e também a baunilha. Desligue.

4º Passo – Acrescente à massa de maneira alternada a farinha de trigo e o creme de leite e mexa com uma espátula.

5º Passo – Por último coloque o fermento e o chocolate granulado.

Siga os passos 8 e 9 da receita anterior.

Preparo Recheio:

Leve todos os ingredientes ao fogo médio mexendo sempre até engrossar (ponto de brigadeiro).

Montagem do Cupcake:

1º Passo – Coloque o bico dentro do saco de confeiteiro, complete com o recheio e corte a ponta.

2º Passo – Faça um buraco em cima do cupcake de aproximadamente dois dedos.

3º Passo – Preencha o buraco que você fez anteriormente com o brigadeiro.

4º Passo – Com o mesmo saco de confeiteiro faça uma cobertura em forma de espiral e salpique granulado colorido.

5º Passo – Coloque seus cupcakes dentro das caixinhas que você escolheu. Pronto. Boa Sorte!

Gostou do artigo? Qual é a sua opinião sobre ele? Venha compartilhar suas experiências e tirar suas dúvidas no Fórum de Discussão Doutíssima! Clique aqui para se cadastrar !

8 replies to this post