Como fazer gelatina


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Pense em um alimento que além de saboroso e fácil de ser preparado, que contribui com a dieta e é carregado de nutrientes que fazem bem ao organismo e é considerado por muitos apenas uma sobremesa gostosa. Bem, além de ser tudo isso, a gelatina pode oferecer vários benefícios para a saúde!

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Entre os benefícios da gelatina, ela otimiza o sistema digestivo, melhora a pele, deixa os cabelos mais bonitos, isto sem contar que suaviza sintomas de cólica, gastrite, e azia!

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Ideal para se consumir como sobremesa após as refeições, a gelatina é um dos alimentos preferidos pelas crianças, e permite ainda variações com frutas, cores e sabores diferentes, com creme de leite, leite condensado, e demais possibilidades.

Quer fazer gelatina em casa? Então mãos à obra!

No caso de uma gelatina simples você vai precisar de:

  1. uma caixinha de gelatina em pó do sabor que você preferir
  2. uma vasilha para colocar o pó
  3. panela ou similar com 250 ml aproximadamente de água.
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Modo de preparo:

  1. Coloque a água para ferver. Enquanto isso despeje a quantidade de gelatina em pó no recipiente ou vasilha escolhida.
  2. Com o pó já colocado na vasilha, despeje a água fervida aos poucos, sempre misturando com uma colher, para que o pó vá se dissolvendo lentamente.
  3. Após este processo, junte mais 250 ml de água, só que desta vez, fria.
  4. Misture, espere esfriar um pouco antes de levar à geladeira.
  5. Você pode colocar pra gelar neste mesmo recipiente, ou em forminhas menores, vai de seu critério.
  6. Deixe na geladeira pro cerca de 2 horas, aproximadamente.

Pronto! Sua gelatina está pronta! Se você não estiver de dieta, pode acrescentar uma leve camada de leite condensado. O efeito gastronômico é bem interessante, tendo em vista o contraste do sabor entre ambos.

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Você pode também fazer uma gelatina especial, com frutas. Um bom exemplo é a gelatina com morango e iogurte. Para isso você precisará dê:

  • uma garrafa de iogurte sabor morango
  • uma caixinha de gelatina de morango
  • morangos frescos e de boa qualidade
  • uma caixa de creme de leite

Com os ingredientes em mãos você irá:

  1. Dissolver o pó da gelatina na medida de um copo médio de água.
  2. Misturar o iogurte à gelatina dissolvida. Fique atento neste momento, misture com calma e devagar.
  3. Acrescente o creme de leite e misture até obter uma massa homogênea.
  4. Quando atingir o ponto ideal, que é o de uma cor rosada, coloque alguns morangos na mistura.
  5. Agora coloque na geladeira por cerca de 3 horas.

Sua sobremesa está pronta para ser degustada após o almoço ou em alguma ocasião especial!

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Como vimos, este alimento é bem prático de se fazer, e pode contribuir com sua saúde de uma maneira bem divertida e saborosa. Você pode criar sua própria receita de gelatina, basta usar sua criatividade! Há opções com abacaxi, por exemplo, que caem super bem para uma sobremesa de domingo, após o almoço em família por exemplo.

A gelatina é indicada para ser um dos pratos em festas de aniversário! Invista, é sucesso na certa!

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