Como Fazer Guacamole


Chili-Guacamole

Guacamole é um molho mexicano muito apreciado e amplamente usado em diversas das receitas da culinária mexicana, como o burrito. À primeira vista ele pode ser estranho por ter como base o abacate, mas eu posso te garantir: o sabor é inigualável!

guacamole Como Fazer Guacamole

Você pode acrescentar este molho não somente a pratos mexicanos, mas também utilizar como tempero de saladas, colocar nas torradas ou mesmo nos nachos prontos (como Doritos).

guacamole2 Como Fazer Guacamole

Uma receita muito fácil e rápida de se aprender que o Comofas vai te ensinar!

1) Ingredientes: 2 abacates (médios) maduros; 2 tomates sem pele e sem sementes; 1 cebola média; 1 dente de alho; 1 pimenta sem semente (pode ser a malagueta, que é mais forte, ou a dedo-de-moça); suco de 1 limão médio; sal à gosto. Se quiser, você pode acrescentar também pimenta do reino e coentro.

2) Corte os abacates ao meio e retire os caroços.

3) Retire a polpa dos abacates e amasse-as em um pilão ou mesmo com um garfo.

4) Corte os tomates (já sem pele e sem sementes), a pimenta e a cebola em cubinhos. Pique também o alho e junte ao abacate misturando até que se forme uma pasta homogênea.

5) Acrescente o limão, o sal e o tempero que quiser. Misture bem e sirva!

Chili Guacamole Como Fazer Guacamole

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