Como fazer lasanha de carne moída


5788077286_70c46c7448

A lasanha é uma deliciosa receita que agrada a adultos e crianças. É uma ótima opção para uma refeição especial com a família ou para servir em alguma ocasião especial.

Este prato é conhecido como tipicamente italiano, porém há evidencias históricas de que a lasanha tenha sido originada na Inglaterra por volta do século XIV, na corte do Rei Ricardo II.

A lasanha é um prato preparado com camadas de massa em formato de folha recheadas com variadas opções de recheios e de molhos. Uma destas variações que mais faz sucesso em nosso país é a lasanha de carne moída.

Para preparar lasanha de carne moída não é necessário ter experiência em culinária, qualquer pessoa pode preparar com sucesso.

3389197705 6a620fdcaa Como fazer lasanha de carne moídahildgrim/Flickr

Ingredientes e materiais necessários

  • 500 g de massa de lasanha já cozida
  • 1 kg de carne moída
  • 500 g de presunto
  • 500 g de queijo mussarela
  • 1 caixa de molho de tomate pronto
  • 1 caixa de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 1 cebola grande
  • Ralador
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Meia xícara de chá de salsinha e cebolinha picadas
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho triturados
  • Um forno pré aquecido
  • Uma panela média
  • Uma forma refratária grande
  • Uma folha de papel alumínio
  • Uma colher de pau
  • Uma panela grande
  • Uma colher grande

800px Gehakt in de pan Como fazer lasanha de carne moídaGFDL/Wikimedia Commons

Modo de preparo

  1. Descasque e rale a cebola no ralador. Coloque as raspas na panela pequena;
  2. Adiciona o óleo, azeite e o alho amassado na panela;
  3. Leve a panela em fogo baixo até dourar a cebola e o alho;
  4. Adicione a carne moída e mexa com a colher de pau até que a carne esteja cozida;
  5. Despeje o molho de tomate na carne;
  6. Deixe a panela no fogo até levantar fervura;
  7. Desligue o fogo;
  8. Adicione o creme de leite, o sal, a pimenta do reino, a salsinha e a cebolinha. Reserve;
  9. Forre a forma refratária com o molho de carne moída. Utilize a colher grande como auxílio;
  10. Coloque uma camada de massa de lasanha em cima do molho de forma que toda a forma fique coberta;
  11. Cubra a massa do pirex com quantidade generosa de molho de carne moída. queijo e presunto;
  12. Repita até utilizar toda a massa;
  13. Cubra a lasanha com uma camada de queijo e de molho;
  14. Coloque uma folha de papel alumínio em cima da forma. Leve a forma até o forno até derreter o queijo.

8103683645 34bf06a85b Como fazer lasanha de carne moída
Eurritimia/Flickr

Dica

  • Não coloque muito molho na lasanha para não encharcar a massa.
  • Pode ser adicionado no molho pedaços de pimentão, azeitona, tomate seco entre outros.

A lasanha é um prato muito apreciado no nosso país por pessoas de todas as regiões e classes sociais.  A receita, que está presente no cardápio dos melhores restaurantes, é um opção ideal para apreciar com a família ou servir em ocasiões especiais.

800px Lasagna Como fazer lasanha de carne moídaYogurtMan6575/Flickr

Boa Sorte!

(Imagem Destaque: Raios de Luz – Gláucia Góes/Flickr )      

Gostou do artigo? Qual é a sua opinião sobre ele? Venha compartilhar suas experiências e tirar suas dúvidas no Fórum de Discussão Doutíssima! Clique aqui para se cadastrar !

8 replies to this post