Como fazer molho xadrez


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O molho xadrez é um dos molhos mais famosos em todo o mundo. Essa iguaria tem um sabor único que deixa qualquer prato especial.

Muitas pessoas acreditam que o molho xadrez perfeito só pode ser consumido quando se compra o produto industrializado, mas se você também pensava isso se prepare para a surpresa: a receita caseira desse molho é tão fácil que você consegue fazer em poucos minutos.

Hoje você vai aprender o passo a passo de como fazer molho xadrez e ainda tem a oportunidade de conferir a receita completa de frango xadrez que leva esse molho como base. Confira!

Molho Xadrez

Ingredientes

  • ¼ copo (tipo requeijão) de molho shoyu
  • 1/2 copo ( tipo requeijão) de água
  • 2 colheres (chá) de maisena
  • 1 colher (chá) de vinagre de arroz

Modo de Preparar

  1. Misture todos os ingredientes solicitados em uma panela.
  2. Deixe o molho no fogo médio, mexendo ao longo do tempo até criar uma consistência mais firme.
  3. O molho xadrez precisa ficar grosso, mas o ponto ideal depende do seu gosto.
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Via Flickr

Frango Xadrez

Ingredientes:

  • Molho Xadrez preparado por você
  • 500 g de filé de frango cortado em cubos
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 cebolas com cortes em cubos
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 pimentão verde cortado em cubos
  • 1 xícara (chá) de cogumelos cortados pela metade
  • 3 colheres (sopa) de amendoim torrado

Modo de Preparar:

  1. Coloque metade da quantidade solicitada de azeite em uma panela.
  2. Acrescente o alho e a cebola e deixe a mistura dourar.
  3. Retire a mistura e deixe reservada em um prato.
  4. Na mesma panela que você utilizou, coloque a outra metade do azeite, os cogumelos, os pimentões e sal a gosto.
  5. Deixe a mistura refogar por 8 minutos.
  6. Retire a mistura da panela e deixe reservada no mesmo prato da cebola e do alho.
  7. Coloque os cubos de frango que já devem estar higienizados na panela e deixe dourar bem de todos os lados.
  8. Adicione todos os ingredientes que estão reservados, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  9. Acrescente o molho xadrez preparado por você e misture.
  10. Deixe cozinhar, mexendo sempre até que o molho fique bem consistente.
  11. Desligue o fogo e despeje o frango xadrez em um refratário.
  12. Jogue o amendoim torrado por cima e sirva o molho xadrez ainda quente.
  13. Seu frango xadrez estará pronto para fazer sucesso em qualquer lugar.

Dicas:

  • Uma variação da receita de molho xadrez leva 1 colher (sopa) de molho inglês. Se desejar, experimente essa opção.
  • O frango xadrez é o prato mais indicado para consumir com molho xadrez e experimentar essa receita deliciosa é uma excelente opção. Você também pode usar o molho para compor a receita de yakissoba.
  • Siga a risca a quantidade de ingredientes para o molho na hora de preparar o frango xadrez, pois a quantidade é pensada especialmente para compor essa receita.
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Via Flickr

Que delícia poder ter um sabor oriental na sua casa com tanta facilidade, não é mesmo?

Curta essa receita, compartilhe com a família e amigos e experimente preparar a sua hoje mesmo. Todos na sua casa vão adorar esse sabor mais que especial!

Boa sorte e bom apetite!

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