Como fazer o doce bicho de pé – Receita


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Você gosta de bicho de pé?

Não!! Não estamos nos referindo àquele parasita que parece uma pulga, e entra na sola dos pés, causando um enorme desconforto, inchaço e muita, muita coceira.

Estamos falando do doce bicho de pé, que é redondinho, cor-de-rosa, muito gostoso e faz muito sucesso nas festinhas infantis, casamentos e aniversários.

doce1 Como fazer o doce bicho de pé   Receita

Mas por que este nome tão estranho?

É simples! Dizem que quando uma pessoa está com o bicho-de-pé (parasita), o local onde ele se aloja -geralmente a sola dos pés – fica com inflamação e uma coceira muito intensa, e, quanto mais a pessoa coça, com mais coceira fica, e não se consegue parar.
O bicho de pé doce, é semelhante, pois quando uma pessoa prova um, não consegue mais parar de comer.

Como ele foi criado?

A dona de uma famosa doçaria de São Paulo, inventou esse docinho para a festa de aniversário de seu filho, 7 anos antes de inaugurar o estabelecimento. Começou então a vender na doçaria e foi um sucesso!  Hoje, as lojas da rede, espalhadas por todo Brasil, vendem em média 1 tonelada por mês.

Se você quiser aprender a fazer essa delícia, passaremos aqui algumas receitas. Embora existam várias formas de fazer, lembramos que o verdadeiro bicho de pé tem gelatina na sua composição.

doce2 Como fazer o doce bicho de pé   Receita

Vamos lá? Você vai se admirar como é tão fácil fazer, e gostoso demais!

Bicho de pé tradicional

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado,
  • 1 colher de sopa de margarina sem sal,
  • 3 folhas de gelatina vermelha, dissolvidas em 2 colheres de sopa de água,
  • Açúcar Cristal.

Modo de Fazer:

  1. Coloque o leite condensado, a margarina e as folhas de gelatina dissolvidas numa panela e misture.
  2. Leve ao fogo baixo e mexa até soltar do fundo da panela.
  3. Coloque num prato untado e deixe esfriar.
  4. Unte as mãos e faça bolinhas com a massa, passando no açúcar cristal.
  5. Coloque em forminhas de doces.

Bicho de pé com gelatina de  morango

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado,
  • 1 colher de sopa de margarina,
  • 1 caixinha de gelatina de morango,
  • Açúcar impalpável para decorar.
doce3 Como fazer o doce bicho de pé   Receita

Modo de Fazer:

  1. Coloque o leite condensado, a margarina e a gelatina em uma panela, misture bem.
  2. Leve ao fogo baixo e mexa até soltar do fundo da panela.
  3. Faça bolinhas com as mãos untadas.
  4. Passe no açúcar impalpável e coloque em forminhas.

Bicho de pé sofisticado

  • 300g de chocolate branco, em barra,
  • 1 colher de sopa de margarina sem sal,
  • 1 saquinho de pó de gelatina vermelha (sem sabor),
  • 4 colheres de preparado em pó sabor morango tipo Nesquik,
  • 1 lata de leite condensado,
  • Açúcar cristal rosa.

Modo de fazer:

  1. Misture tudo com uma colher de pau numa panela de fundo grosso.
  2. Coloque em fogo baixo.
  3. Mexa sem parar por mais ou menos 15 minutos, ou até que solte do fundo da panela.
  4. Coloque a mistura num prato untado e espere esfriar.
  5. Enrole e passe no açúcar cristal. Colocando em forminhas.

Dicas:

  1. É um doce muito versátil. Você pode colocá-lo em copinhos também, mas faça isso enquanto estiver ainda quente, deixando esfriar dentro do copo.
  2. Também pode fazer em micro-ondas, nesse caso, misture tudo como se fosse fazer na panela, e leve num refratário alto. Deixe no micro por 3 minutos, retire e mexa bem, depois volte e desligue de 1 em 1 minuto, sempre mexendo, por mais ou menos 4 a 5 vezes.
  3. Pode passar no açúcar ou coco ralado.
  4. Não espere esfriar totalmente para enrolar, pois a gelatina solidifica e será bem mais difícil. Enrole-os ainda morno.

É delicioso! Divirta-se fazendo para sua família.

Bom apetite!