Como fazer pirulito de chocolate


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Chocolate é uma delícia que vai bem com tudo, não é mesmo? Usado no preparo de bombons, trufas, doces e recheios de bolos, ele faz a alegria de crianças e adultos. Pensando nisso, preparamos para vocês um passo a passo de como preparar e decorar pirulitos de chocolate que, além de deliciosos, deixam a mesa da festa super bonita.

Pirulitos de Chocolate

Ingredientes

  • ½ Kg de chocolate ao leite
  • ½ Kg de chocolate branco
  • Confeitos de chocolate coloridos
  • Chocolate granulado
  • Flocos de arroz cobertos com chocolate branco e ao leite

Utensílios e equipamentos

  • Tigela de vidro média
  • Faca de cozinha
  • Placa de polietileno ou bancada de mármore ou granito
  • Colher
  • Espátula de silicone
  • Fôrma de acetato para pirulito
  • Palitos de pirulito
  • Placa de isopor
  • Papel manteiga ou papel alumínio
  • Embalagens plásticas (saquinhos decorativos)
  • Fita
  • Micro-ondas
  • Geladeira ou Freezer

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vanessa lollipop/Flickr

Modo de preparar

  1. Corte o chocolate em pedaços pequenos;
  2. Coloque o chocolate branco e o chocolate ao leite, separadamente, em tigelas de vidro;
  3. Leve a tigela com o chocolate ao leite ao forno de micro-ondas por 1 minuto. Caso o chocolate não tenha derretido por completo, retorne ao micro-ondas por mais 30 segundos e repita o processo, se necessário, até que o chocolate fique totalmente derretido. Mexa bem para dar brilho ao chocolate. Repita o processo com o chocolate branco;
  4. Encaixe os palitos de pirulito no molde para pirulitos;
  5. Preencha os espaços dos pirulitos na fôrma com chocolate branco e ao leite, utilize uma colher. Caso as pontinhas dos palitos fiquem descobertas, cubra-as com um pouco de chocolate para que os pirulitos fiquem bem firmes;
  6. Leve o molde ao congelador ou freezer por cerca de 3 minutos. Quando o fundo da fôrma, embaixo dos pirulitos, estiver meio esbranquiçado, o chocolate estará seco e solto;
  7. Vire o molde sobre uma bancada forrada com papel manteiga ou papel alumínio. Não precisa bater na fôrma, nem apertar o chocolate, os pirulitos sairão facilmente;
  8. Decore os pirulitos de chocolate com confeitos coloridos, chocolate granulado e flocos de arroz cobertos com chocolate ao leite e branco;
  9. Embale os pirulitos com saquinhos plásticos decorativos, dê um laço com fita , prendendo o saquinho ao palito, e enfie o palito do pirulito numa base de isopor. Disponha os pirulitos sobre a mesa da festa.

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jamieanne/Flickr

Dicas

  • Para fazer com que os confeitos coloridos, chocolates granulados e flocos de arroz fiquem presos à superfície do pirulito, passe um pouco de chocolate derretido sobre ele, depois jogue por cima o que escolher para a decoração;
  • Outra forma de utilizar os confeitos e granulados coloridos para decorar os pirulitos é espalhando-os dentro do molde antes de preenchê-lo com chocolate;
  • Os pirulitos de chocolate também podem ser decorados com pasta americana ou pontinhos de glacê colorido com corantes comestíveis. O chocolate branco também pode ser colorido com corantes próprios para chocolate;
  • Caso deseje dar um ar mais sofisticado a sua festa, despeje areia colorida num vaso de vidro ou cristal e enfie os palitos dos pirulitos nela, em vez de utilizar a base de isopor.

Viu só como preparar e decorar pirulitos de chocolate é fácil? O resultado também é bastante satisfatório. Então não perca tempo, aproveite as nossas dicas, use a sua criatividade e boa festa!

(Imagem Destaque: jamieanne/Flickr)

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