Como fazer pratos rápidos – conheça alguns


5400111745_304da604be (1)

Chegou visita em casa e você está sem tempo para preparar um almoço ou jantar?Parece que a solução é recorrer aos sanduíches ou aos famosos macarrões instantâneos, não é mesmo? Mas calma. Existem pratos rápidos e fáceis de preparar que ficam super completos e são deliciosos. Confira três ótimas receitas e surpreenda a sua visita.

Filé de frango acebolado com creme de milho

Ingredientes 

  • 2 Bifes de filé de frango
  • 200 g de milho em conserva
  • 200 ml de leite
  • 2 cebolas médias
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) suco de limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

6192874442 aa6669a538 Como fazer pratos rápidos   conheça alguns
TheHungryDudes/Flickr

Utensílios e equipamentos

  • Panela média
  • Frigideira média de fundo antiaderente
  • Faca de cozinha
  • Colher
  • Pinça de cozinha
  • Espátula de silicone
  • Liquidificador
  • Fogão a gás

Modo de preparo

  1. Tempere os bifes de filé de frango com suco de limão, sal e pimenta do reino;
  2. Derreta uma colher de manteiga na frigideira e frite os filés até ficarem douradinhos. Acrescente uma cebola média cortada em rodelas e deixe-as dourar. Desligue o fogo e reserve.
  3. Coloque o milho verde e o leite no liquidificador e bata até ficar homogêneo;
  4. Rale ou corte a cebola em cubinhos e leve para dourar na manteiga. Acrescente o milho batido com leite e deixe cozinhar até obter um creme espesso, mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta do reino;
  5. Decore com grãos de milho verde e sirva quente, acompanhando os filés de frango acebolados.

Preparo: 25 minutos

Rendimento: 2 porções.

Arroz de Forno

Ingredientes

4848081605 d23dbfbc0f Como fazer pratos rápidos   conheça algunsinazakira/Flickr

  •  4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 300 g de queijo prato ou lanche
  • 300 g de presunto
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 50 g de passas (opcional)
  • 1 xícara (chá) de milho verde (opcional)
  • 1 xícara (chá) de ervilhas (opcional)
  • Brócolis pré-cozidos (opcional)
  • 1 caixinha de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 ovos inteiros
  • 1 cebola média
  • 1 colher (sopa) manteiga
  • Salsinha e cebolinha
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Utensílios e equipamentos

  • Assadeira de vidro ou porcelana média
  • Tigela média
  • Faca de cozinha
  • Colher
  • Liquidificador
  • Fogão e forno a gás

Modo de preparo

  1.  Rale a cebola e corte queijo e o presunto em pedacinhos ou tirinhas;
  2. Ponha o arroz numa tigela e adicione a cebola ralada, o queijo, o presunto e os demais ingredientes escolhidos da lista de opcionais. Tempere com sal, pimenta do reino, salsinha e cebolinha;
  3. Unte a assadeira com manteiga e acomode o arroz sobre ela, sem imprensá-lo;
  4. Bata os ovos, o leite, o creme de leite e 50 g de queijo parmesão ralado no liquidificador. Regue o arroz com o creme formado e polvilhe com o restante do queijo parmesão;
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de vinte minutos. Sirva quente.

Preparo: 35 minutos

Rendimento: 4 porções.

Escondidinho de carne moída

2205936411 e387354a07 1 Como fazer pratos rápidos   conheça alguns
Eduardo Batista/Flickr

Ingredientes

  • 1 kg de batata
  • 1 cebola média
  • 340 g de molho de tomate pronto
  • 500 g de carne moída
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara de leite em pó
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Utensílios e equipamentos

  • Panela média
  • Travessa média
  • Faca de cozinha
  • Descascador de legumes
  • Espátula de silicone
  • Multiprocessador
  • Fogão a gás

Modo de preparo

  1. Cozinhe as batatas já descascadas e cortadas ao meio por vinte minutos. Enquanto isso, corte ou rale a cebola e leve-a para dourar em uma colher de manteiga. Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta do reino. Agregue o molho de tomate e deixe cozinhar por dez minutos ou até que o molho seque um pouco. Reserve;
  2. Escorra as batatas e amasse-as com um garfo ou passe pelo multiprocessador para formar um purê firme. Acrescente o leite em pó, depois a manteiga e misture bem. Tempere com sal e com 50 g de queijo ralado;
  3. Ponha metade do purê no fundo da travessa, espalhe a carne moída e cubra com o restante do purê. Polvilhe o restante do queijo ralado. Se quiser, leve ao forno para gratinar.

Preparo: 30 a 40 minutos

Rendimento: 4 porções

Pratos rápidos geralmente são fáceis de preparar e ficam deliciosos, então não abra mão de uma boa refeição por falta de tempo. Aproveite as nossas dicas, escolha a receita que mais se adéqua ao seu tempo e ingredientes disponíveis e bom apetite!

(Imagem Destaque:  jefferyloo/Flickr)

Gostou do artigo? Qual é a sua opinião sobre ele? Venha compartilhar suas experiências e tirar suas dúvidas no Fórum de Discussão Doutíssima! Clique aqui para se cadastrar !