Como fazer receita de pão caseiro salgado


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Para um café da manhã especial, nada melhor do que um delicioso pão caseiro fresquinho, que combina bem com manteiga, geleias e outros acompanhamentos do seu agrado. Confira algumas receitas práticas e fáceis para fazer pão caseiro salgado em casa e ganhar muitos elogios!

Pão caseiro salgado

Ingredientes para o fermento:

  • 2 colheres (sopa) de fermento seco para pão;
  • 1 copo de farinha de trigo;
  • 2 copos de leite morno;
  • 2 colheres de sopa de açúcar.

Como preparar o fermento

8628843053 89a34c92fb Como fazer receita de pão caseiro salgadoColetivo Mundo/Flickr

  1. Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture-os bem;
  2. Deixe a mistura crescer até chegar a cerca do dobro do tamanho.

Ingredientes da massa

  • 1 Kg de farinha de trigo;
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 xícara (chá) de óleo

Modo de preparo da massa

  1. Coloque a farinha de trigo em uma vasilha grande;
  2. Faça uma cova no centro e adicione os ovos, o sal, o óleo e o preparado de fermento;
  3. Misture tudo com as mãos até formar uma bola de massa;
  4. Despeje a massa em uma mesa enfarinhada;
  5. Sove a massa até que fique lisa, comece a soltar bolhas e desgrudar dos dedos. Este é ponto ideal para que o pão fique macio e leve. Se necessário, acrescente mais farinha;
  6. Deixe a massa crescer, coberta com um pano de prato. Se estiver em regiões de clima frio, use vários panos de prato ou toalhas para que o processo de crescimento seja mais rápido (a massa cresce mais rápido em dias quentes);
  7. Pegue um pequeno pedaço desta massa e coloque em um copo com água. Quando a massa flutuar sobre a água, significa que o pão já está no ponto para ir ao forno;
  8. Ligue o forno a uma temperatura de 180ºC;
  9. Corte a massa em vários pedaços pequenos e modele-os ou, se desejar, modele a massa inteira formando um único pão;
  10. Coloque a massa em uma ou mais formas untadas, dependendo do formato escolhido no passo anterior;
  11. Deixe a massa assar até que o pão fique dourado.

Dicas

8629933132 47d913e577 Como fazer receita de pão caseiro salgado Coletivo Mundo/Flickr

  • Para incrementar ainda mais esta receita, experimente rechear este pão com linguiça, presunto, rodelas de tomate e queijo ou outros itens da sua preferencia;

Pão caseiro batido no liquidificador

Ingredientes

  • 1/2 kg de farinha;
  • 10 g de fermento biológico seco para pão;
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite morno;
  • 1/2 xícara (chá) de óleo;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de sal;
  • 2 ovos.

Modo de preparo

  1. Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e bata por alguns segundos, até que se misturem;
  2. Acrescente os ingredientes secos e bata novamente.Não acrescente muito mais farinha do que indicado na receita, pois este pão deve ficar com a masa mole;
  3. Ligue o forno em temperatura média, cerca de 180ºC;
  4. Escolha uma forma da sua preferencia e unte com óleo ou margarina;
  5. Despeje a massa na forma e leve para assar até que o pão fique dourado.

Dicas

8629926642 ab105c8cce Como fazer receita de pão caseiro salgadoColetivo Mundo/Flickr

  • Este pão fica uma delicia com manteiga, quando ainda está morno;
  • A textura da massa quando pronta lembra a textura de um bolo, porém a massa tem o mesmo sabor do pão amassado com as mãos ou passado no cilindro.

Estas são duas receitas simples, práticas e econômicas de fazer um delicioso pão caseiro para a familia e os amigos.

Bom apetite!

(Imagem Destaque: Renata Diem/Flickr)