Como Fazer Torta Alemã


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Não dá pra negar que a culinária alemã é extremamente rica quando se trata de sobremesas, não é mesmo? A variedade  de doces é imensa: são bolos, tortas, bolachinhas, massas… enfim, um sem número de delícias que enchem os nossos olhos (e a nossa quantidade diária de calorias ingeridas). Aqui no Brasil, uma das receitas mais famosas é a chamada Torta Alemã. A diferença desta para as demais tortas que conhecemos é que ela lembra mais um pavê, porque se apresenta em camadas de bolacha com um creme delicioso. Ficou com água na boca? Don\’t worry! O Comofas vai te dar uma receita que vai deixar todo mundo na sua casa lambendo os beiços!

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1) Ingredientes:
200g. de manteiga sem sal;
1 xícara (chá) de açúcar;
1 lata de creme de leite;
1 e ½ pacote de  biscoitos de leite e mel ou de biscoito de maizena;
½ xícara (chá) de leite.
Cobertura
1 barra de chocolate meio amargo;
1 lata de creme de leite.

2) Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

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3) Delicadamente, misture ao creme com a ajuda de um colher ou de um fouet o creme de leite. Reserve.

4) Forre um refratário quadrado (aproximadamente 21×21 cm.) com papel alumínio.

5) Embeba os biscoitos no leite. Coloque uma quantidade de biscoitos no fundo do refratário que cubra-o e, em seguida, coloque parte do creme branco e vá fazendo camadas intercalando os biscoitos com o creme, sendo que a última camada deve ser de creme.

6) Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.

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7) Para a cobertura, aqueça o creme de leite em banho-maria e, em seguida, adicione o chocolate meio-amargo picado. Vá mexendo até que se obtenha uma mistura homogênea. Reserve.

8 ) Retire a torta da geladeira e desenforme-a, colocando sobre uma bandeja, por exemplo. Espalhe a cobertura, de forma que ela fique homogênea por toda a torta. Retorne-a para a geladeira por mais algum tempo. Sirva-a!

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