Como fazer um bacalhau à portuguesa


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Um dos pratos mais saborosos de se comer é o bacalhau à portuguesa. No Brasil, o bacalhau sempre foi muito apreciado, mas o que de fato atrapalha é seu valor financeiro, que é bem significativo. Mas, isso não impede que os brasileiros degustem esse sabor ao paladar. Se você adora um bom bacalhau, aprenda essa receita que já é sucesso em todo o país. Conheça mais sobre o bacalhau à portuguesa e tenha em seu cardápio para os momentos especiais e eventos importantes em sua casa, no trabalho e com seus familiares. Aproveite também para compartilhar com seus amigos e parentes.

Bacalhoada F550x450 Como fazer um bacalhau à portuguesaWikimedia Commons

Bacalhau à Portuguesa: um gostoso sabor ao paladar

O bacalhau é um peixe apreciado na cultura portuguesa. Mas, aqui no Brasil, ele também tem sido muito destacado. Há vários tipos de pratos cujo preparo pode ser feito em casa ou encontrado nos restaurantes da cidade.

Quem trouxe o bacalhau para o Brasil foram os portugueses, em 1808 com a vinda da corte portuguesa. Desde lá, a procura por bacalhau foi crescendo e sendo muito consumido principalmente na época da Páscoa. Hoje em dia se consome bastante o famoso bolinho de bacalhau em muitos lanches e restaurantes.

Agora que você já descobriu algumas informações sobre o bacalhau, veja como fazê-lo à portuguesa e siga as dicas e o passo a passo. Confira mais informações e detalhes a seguir.

400px Bacalhau Porto F550x450 Como fazer um bacalhau à portuguesaWikimedia Commons

Ingredientes

  • 1,5kg de bacalhau
  • 1kg de batata cortada ao meio
  • 5 cebolas médias cortadas ao meio
  • 1 pimentão verde, 1 amarelo e 1 vermelho cortado em tiras
  • 6 tomates sem pele, cortados ao meio
  • 200g de azeitonas pretas grandes
  • Cheiro verde picado a gosto
  • Azeite de oliva extra virgem

800px Bacalao Remojo F550x450 Como fazer um bacalhau à portuguesaWikimedia Commons

Modo de Preparo

  • Pegue o bacalhau e coloque para dessalgar. Depois, corte em pedaços de tamanho médio;
  • Em seguida, pegue uma panela com água e coloque no fogo, para ferver, juntamente com o bacalhau. Deixe reservada a água;
  • Pegue agora uma outra panela na qual você irá montar algumas camadas. Primeiro a camada da batata, depois do bacalhau, depois dos pimentões, os tomates, as cebolas e as azeitonas;
  • Na última camada, você vai colocar o cheiro verde e coloque também o azeite de oliva à vontade, conforme seu gosto;
  • Agora, coloque 2 xícaras de chá de água (aquela que você deixou reservada no passo 2) e pode levar ao fogo médio. Deixe lá até que cozinhe as batatas e as cebolas. Elas precisam amolecer;
  • Deve ser servido com o arroz branco para todos os convidados.

Cod Bacalhau 6284019869 F550x450 Como fazer um bacalhau à portuguesaWikimedia Commons

Hum! Um delicioso prato de bacalhau à portuguesa que pode ser feito em qualquer momento especial e importante. Por isso, sempre esteja em mãos com essa receita super fácil de fazer e bem simples. Dê para suas amigas e familiares degustarem um saboroso sabor à moda portuguesa diretamente para você.

Espero que tenha gostado e possa experimentar em sua casa.

Bom apetite e até a próxima!

(Imagem Destacada: Wikimedia Commons)

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