Como fazer vinagrete


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Vai fazer um churrasco e quer um molho para acompanhar? Que tal fazer um vinagrete? O vinagrete é muito utilizado como acompanhamento de carnes em churrascos. Composto de tomate, cebola e condimentos, o vinagrete é um prato rápido e simples e pode ser preparado por qualquer pessoa, mesmo aquela que não possui habilidades na cozinha. Veja a seguir como preparar uma receita de vinagrete tradicional e uma receita de vinagrete batido no liquidificador.2555751849 2df1a778e3 b 600x250 Como fazer vinagrete

Versão 01 – Vinagrete tradicional

Para preparar o vinagrete tradicional você irá precisar de:onion plane 600x250 Como fazer vinagrete- 500 g de tomates;

- 02 pimentões verdes;

- 02 pimentões vermelhos;

- 02 pimentões amarelos;

- 03 cebolas grandes;

- 200 ml de vinagre;

- 100 ml de suco de limão;

- 100 ml azeite de oliva;

- 1/3 de xícara de chá de salsinha;

- 1/3 de xícara de chá de cebolinha;

- Sal a gosto;

1ª Etapa: Picando os ingredientes:

  1. Lave os pimentões, retire o cabo e corte-os ao meio, no sentido do comprimento.
  2. Retire as sementes, e pique em cubinhos;
  3. Retire a casca dos tomates, remova as sementes e pique-os em quadradinhos pequenos, seguindo a proporção de tamanho dos  pimentões picados;
  4. Descasque as cebolas e as pique em pequenos quadradinhos;
  5. Lave a salsinha e a cebolinha e pique-as em fatias bem finas;

 2ª Etapa: Montando o vinagrete:

1.  Adicione todos os ingredientes picados em uma tigela e vá regando com o azeite;

2.  Tempere com o sal e adicione o vinagre e o limão;

 Misture bem e está pronto para servir.

 images 18 Como fazer vinagreteVersão 02 – Vinagrete batido no liquidificador

 Para preparar o vinagrete de liquidificador você irá precisar de:1400011675 f2bae9b6a7 o 600x250 Como fazer vinagrete- 10 tomates;

- 02 pimentões verdes;

- 01 pimentão vermelho;

- 01 pimentão amarelo;

- 03 cebolas grandes;

- 100 ml de vinagre;

- 100 ml de suco de limão;

- 100 ml azeite de oliva;

- 200 ml de água

- 1/3 de xícara de chá de salsinha;

- 1/3 de xícara de chá de cebolinha;

- Sal a gosto;

- processador e liquidificador;

1ª Etapa: Preparando os ingredientes:

  1. Lave os pimentões, retire o cabo e corte-os ao meio, no sentido do comprimento.
  2. Retire as sementes e pique os em pedaços grandes. Reserve;
  3. Remova as sementes e pique-os em quatro partes
  4. Descasque as cebolas e as pique-as os em quatro partes
  5. Lave a salsinha e a cebolinha e pique-as em pedaços grandes;

 2ª Etapa: Processando os legumes e hortaliças:

  1. Utilizando o processador de alimentos, triture as cebolas, os pimentões, os tomates, a salsinha e a cebolinha;

3ª Etapa: Finalizando o vinagrete:

  1. Adicione todos os ingredientes triturados no copo do liquidificador;
  2. Acrescente o restante dos ingredientes e bata até que o vinagrete obtenha uma consistência homogênea;

Sirva porções individuais em pequenos copos descartáveis.

 Dica:5797730159 bbeb18d1cb b 600x250 Como fazer vinagrete- Se quiser diminuir a acidez do vinagre, experimente adicionar uma colher de sopa de açúcar na receita.

- Você também pode preparar vinagretes para acompanhar saladas verdes, experimente retirar os pimentões e tomates e acrescentar frutas como manga, peras, morangos ou outras que desejar.

Bom apetite e bom churrasco!

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