Como fritar linguiça


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A linguiça frita é uma ótima pedida para um tira gosto, mas esta especiaria também cai muito bem no almoço, em churrascos, ou até mesmo no pão. Não é preciso estar tomando uma cervejinha para saborear este prato, que além de tudo ainda é bastante econômico.

Se você planeja fazer uma festinha em família, uma reunião com os amigos, ou até mesmo tomar uma gelada com a(o) namorada(0), uma linguiça frita cai muito bem. E para que comprar pronta sendo que você pode aprender a fazer aqui no Comofas?

Confira nosso tutorial:

linguica3 Como fritar linguiça

Para fazermos o nosso delicioso petisco de verão, precisaremos dos seguintes materiais:

Ingredientes:

  • 8 linguiças suínas
  • 1 cebola média
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 3 colheres de salsinha
  • 1 e ½ litro de água

Linguica Como fritar linguiça

Ferramentas e equipamentos:

  • 1 panela média e funda
  • 1 frigideira grande teflon
  • 1 escorredor de massas
  • 1 placa de carne
  • 1 faca de cozinha
  • 1 colher de sopa
  • 1 espátula de silicone
  • 1 pinça
  • 1 travessa pequena
  • Avental
  • Fogão a gás

Modo de preparar:

  1. Prenda o cabelo e ponha o avental, afinal de contas, você não quer ficar todo engordurado;
  2. Coloque a água para aquecer;
  3. Corte a cebola em anéis e pique a salsinha, enquanto a água aquece. Reserve;
  4. Ponha as linguiças para cozinhar na panela, quando a água começar a ferver. Não as espete;
  5. Deixe as linguiças cozinharem por cerca de três minutos ou até que fiquem com o aspecto rosado mais escuro;
  6. Escorra as linguiças;
  7. Deixe as linguiças esfriarem e as corte de uma extremidade à outra, sentido diagonal;
  8. Ponha a manteiga para derreter na frigideira teflon, em seguida, acrescente o azeite de oliva. Não deixe aquecer muito para que a gordura não queime;
  9. Coloque as linguiças para fritar na frigideira com o auxílio de uma pinça. Vire as partes cortadas, à medida que forem ficando douradas;
  10. Acrescente a cebola, quando as linguiças estiverem fritas e crocantes. Assim que a cebola começar a ficar transparente, retire a fritura do fogo e despeje na travessa acrescente a salsinha picada, agregue-a com o auxílio de uma espátula de silicone e sirva.

Se você vai receber convidados e deseja dar uma valorizada em seu petisco, sirva a linguiça frita e acebolada com arroz à grega, salada de tomate ao molho vinagrete e farofa picante de bacon.

Farofa picante de bacon

farofa Como fritar linguiça

Ingredientes:

  • Farinha de mandioca
  • 200 g de bacon
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de chá de pimenta calabresa
  • Sal

Modo de preparar:

  1. Pique a cebola, o alho e o bacon. Reserve;
  2. Ponha o bacon para dourar com a manteiga numa panela aberta e espaçosa;
  3. Acrescente a cebola. Quando ela estiver quase dourada, agregue o alho e a pimenta calabresa;
  4. Ponha cerca de cinco xícaras das de chá de farinha de mandioca e misture bem. Se necessário acrescente mais farinha, até a farofa parecer enxuta;
  5. Abaixe o fogo e mexa bastante, até que fique crocante;
  6. Corrija o sal e sirva.

Como dá pra perceber, as receitas são bem simples e super fáceis de realizar. Então, agora é só arregaçar as mangas, colocar as mãos na massa e correr pro abraço!

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