Como Organizar um Coffee Break


Coffee-break-Empresarial

Reuniões, palestras, simpósios, colóquios… independentemente da ocasião, o Coffee Break é a mais nova sensação que agrada todo mundo. Também conhecido por Welcome Coffee quando servido antes de uma reunião, por exemplo, mas pode também ser uma pausa entre uma palestra e outra.

coffe Como Organizar um Coffee Break

Para o coffee-break, os menus mais usuais incluem opções básicas como café, chá, leite, água mineral, petit fours. Contrariando a mesmice e apostando em soluções mais criativas, existem propostas que vão muito além desta composição e lançam mão, por exemplo, de temas especiais. Hoje é muito comum a solicitação de coffee-breaks temáticos: tropicais, com sucos de frutas exóticas e comidas típicas de uma determinada região; ingleses, à base de bolinhos especiais e muffins, entre outros.

coffeee Como Organizar um Coffee Break

Se você quer organizar um coffee break na sua empresa ou em um colóquio que você irá organizar, pode deixar que o Comofas vai te ajudar!

Tipo 1

- Coffee Break de, no máximo, 15 minutos.

1) Cubra uma mesa com uma toalha branca.

2) Organize o material descartável, como copos, pratos e talheres.

3) Sirva:

  • Café (colocado em garrafa térmica)
  • Leite (colocado em garrafa térmica)
  • Chocolate (em pó)
  • Chá (a água em garrafa térmica)
  • Saches de chá (de vários sabores) e Sucos (dois sabores)
  • Água mineral (copo de 200 ml)
  • Mini sanduíches (com queijo prato e presunto)
  • Petit fours (salgados e doces)
  • Manteiga e geléia
  • Açúcar e adoçantes em sachês.
    coffeebreak1 Como Organizar um Coffee Break

Tipo 2

- Coffee Break de, no máximo, 30 minutos

1) Cubra uma mesa com uma toalha branca que vá até o chão (pés da mesa). Por cima, coloque uma toalha colorida menor. Você também pode colocar arranjos de flores artificiais (as naturais podem exalar odores que não combinam com a comida servida).

2) Para deixar à disposição dos participantes: Copos de vidro, xícaras de porcelana, talheres de inox, jarras de vidro para sucos e bandejas de inox.

3) Sirva:

  • Café (colocado em garrafa térmica)
  • Leite (colocado em garrafa térmica)
  • Chocolate (em pó)
  • Chá (a água em garrafa térmica)
  • Saches de chá (de vários sabores) e Sucos (dois sabores)
  • Água mineral (copo de 200 ml)
  • Mini sanduíches (com queijo prato e presunto)
  • Petit fours (salgados e doces)
  • Manteiga e geléia
  • Açúcar e adoçantes em saches.
  • Cesta de pães frios
  • Diversos bolos: fubá, chocolate e frappé
  • Mini pães doces de chocolate e creme
  • Pastas salgadas
  • Arranjo de frutas da época

Você também pode preparar algo mais informal, mais íntimo, parecendo um café da tarde. Caso opte por essa opção, você poderá servir:

  • Café
  • Chá
  • Leite
  • Chocolate quente
  • Suco de laranja
  • Caju e abacaxi naturais
  • Croissants
  • Pão francêsindividual
  • Torradas
  • Manteiga individual
  • Mel
  • Presunto cozido
  • Salame
  • Mortadela
  • Queijo prato fatiado
  • Ricota
  • Iogurte natural
  • Iogurte de frutas
  • Queijo brie
  • Compotas diversas
  • Ameixa seca
  • Damasco
  • Cereais
  • Tortilhas
  • Tortas de frutas
  • Morangos e queijo em cubinhos
  • Bolos diversos
  • Pudins diversos

cafe manha metabolismo Como Organizar um Coffee Break

16 replies to this post
  1. Bom, eutenho uma pequena empresa, na verdade ela só está no seu início. Tive uma idéia e vou colocar em prática, mas eu não tenho experiência com esse tipo de evento. Bom eu trabalho com doces confeitados, dos tradicionais aos mais requintados, vou começar a divlgar meus bolos e tortas mas estou organizando mais espaço para o preparo dos doces. Quero fazer uma divulgação onde as pessoas possam degustar e onde elas se sintam a vontade de provar o que elas quiserem…Quero um evento voltado para esse ramo, Os meus doces. Mas não tenho idéia de como começar a organizar. O que eu falo, quem eu convido, pq sei que tem que ser pessoas que futuramente se tornem clientes, como eu divulgo p convece-las que irá valer a pena elas irem a esse evento, onde posso fazer, qual o melhor horário se de dia ou a noite, um bom dia, se final de semana ou não …preciso muuuito de ajuda !
    Pretendo realizar qnd a minha empresa fizer 1 ano de aniversário e eu ainda tenho 6 meses p planejar !
    pode me ajudar ?

    • Jessica, a 1ª coisa que vc tem que definir é que tipo de publico quer atingir: noivos, debutantes, festa infantil, corporativo, etc. Cada evento tem a sua peculiaridade, e definir isso é primordial para garantir o sucesso da sua empresa, principalmente no início. Partindo disso, construa pontes de parceria com outros fornecedores do ramo que tenham mais tempo que você e com certeza eles irão te indicar a melhor ferramenta de divulgação. Isso tem me ajudado muito.

  2. Adorei as dicas de como organizar um coffee-break , pois quero entrar nesse ramo. Agora: como faço para divulgar um coffee-break….devo ir nas empresas,internet, como? não sei nada me ajuda?