Como preparar bebida Campari


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O campari é uma bebida alcoólica com uma graduação bastante grande se comparada com outras bebidas que existem no mercado. Aliás são poucas marcas que têm maior graduação co que o campari que está entre 20 e 28%. O nome da bebida se deve ao seu criador, o italiano Gaspare Campari, o qual empresta seu sobrenome para a marca.

Diferente de outras bebidas, essa é um licor que é mais conhecido pela marca, diferente de outras que se conhece pelo nome da bebida e depois a marca. Isso se deve ao fato de ser feito com uma fórmula exclusiva, guardada ao longo dos anos após a invenção de Gaspare. Como é um licor inventado na própria Cantina do criador da marca, é possível se fazer uma formulação muito parecida e obter um sabor próximo ao original fabricando o Campari em casa. Essa fórmula a seguir é uma boa dica pra você fabricar seu próprio campari.

Ingredientes para fazer campari

  • 1 litro de água
  • 5 garrafas de cachaça
  • 8 xícaras da açúcar, de preferência refinado
  • 15 colheres( das de sopa) de biter e 15 colheres de martini doce
  • aproximadamente 20 folhas de losma
  • Algum corante vermelho.

303101860 dca3727b6a Como preparar bebida Campari/vanz/Flickr

Passo a passo

  1. Ferva a água e quando estiver fervendo por alguns minutos, misture o açucar.
  2. Coloque a losna após o açucar ter derretido e deixe ferver até liberar o sabor na água. Para quem não sabe o ponto do sabor da losna na água, saiba que deve ser um sabor amargo e forte. 
  3. Retire do fogo, misture a cachaça, o biter e o martinier
  4. Deixe esfriar e leve novamente ao fogo até ferver, não há necessidade de deixar fervendo, assim que começar borbulhar pode retirar do fogo.
  5. Misture o corante vermelho, mexendo bem para se espalhar. Está pronto o campari

Dicas

  • Evite colocar muito mais do que 20 folhas de losna, pois sua bebida poderá ganhar em toxidade. Se achar que 20 folhas é muito, poderá diminuir um pouco , mas também não baixe de 15 sob o risco da losna não cumprir sua função na bebida.
  • Poderá retirar o corante vermelho da receita e ferver um pouco de groselha em água para utilizar como corante. Assim a receita fica ainda mais natural. 
  • Para consumir, o ideal é deixar, ao menos uma semana descansando. Com isso o sabor realçará. Depois desse tempo retire a losna de dentro da bebida.
  • A melhor forma de tomar a bebida é pura com gelo, com gim ou tônica. Também é possível colocar uma pequena casca de limão ou uma fatia de laranja para aumentar a acidez.
  • O Campari deve ser servido como drink.

2636153855 906ea59657 Como preparar bebida Campariginsnob/Flickr

Curiosidades

  • Você sabia que o campari puro com gelo pode ser um bom remédio para quem sofre de azia ou queimação no estômago? 
  • O campari foi inventado por seu idealizador em 1860, ou seja, a 152 anos aproximadamente. Deve ser uma boa bebida, pois já atravessa gerações. 
  • Dizem que a fórmula do campari é guardada a sete chaves, pois existem muito mais ervas para se misturar.
Sendo assim o seu campari já está ideal para ser servido nas festas em família e para receber elogios de todos que apreciarem a receita.
Boa sorte e sucesso sempre…
(imagem destaque:godog/Flickr)