Como preparar espetinhos para churrasco


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Um bom churrasco sempre é apreciado pelas pessoas, sendo um ótimo pretexto para reunir os amigos nos finais de semana. Os espetinhos facilitam na hora de servir pois já contém os pedaços de carne cortados, além de serem ótimos na hora de segurar, evitando queimar a mão. E ainda podem ser uma fonte extra de renda, pois devido à sua praticidade, podem ser feitos para serem vendidos. Iremos te dar aqui algumas dicas para preparar os seus espetinhos.produto Foto1 464773 600x250 Como preparar espetinhos para churrasco

  1. Cuide da estética: O aspecto uniforme é importante para o espetinho seja assado de forma homogênea, além de ficar com um visual bem mais agradável e apetitoso. Por isso corte os pedaços de carne em um tamanho igual e disponha os outros ingredientes, alternando entre eles e os pedaços de carne.
  2. Cuide dos detalhes: É importante tomar cuidado ao comprar os palitinhos, é bom escolher produtos de boa qualidade para evitar problemas como a possibilidade de soltar farpas ou quebrar. Veja ainda a melhor disposição na sua churrasqueira a fim de evitar que o palito queime.

5688962075 71646efac9 b 600x250 Como preparar espetinhos para churrascoAlgumas sugestões de preparo:

  • Espetinho de carne:

Ingredientes:

  •  Alcatra.
  • Cebola.
  • Pimentão.
  • Sal-grosso.
  • Bacon.
  • Manteiga.

Modo-de-preparo

  1. Corte a carne em cubos de tamanhos mais ou menos uniforme e depois os espete pelo meio.
  2. Entre cada pedaço, coloque um pedaço de bacon, pimentão e cebola. Esses ingredientes farão com que o espetinho fique bastante bonito e colorido, além de conferir um ótimo sabor.
  3. Coloque o sal-grosso numa vasilha e passe os espetinhos nela. Se quiser, pode temperar de outra forma.
  4. Se for deixar a carne descansar no molho ou tempero, coloque-a já montada nos palitinhos, nesse caso deixe a ponta de trás para fora.
  5. Quando começar a assar, e o sal derreter, passe uma camada de manteiga na carne com um pincel.
  • Espetinho de frango

Ingredientes:

  • Sobrecoxa de frango.
  • Tomate.
  • Pimenta-do-reino.
  • Alho.
  • Sal.
  • Água.
  • Azeite.

Modo-de-preparo:

  1. Corte as sobrecoxas de frango em pedaços uniformes mais ou menos quadrados.
  2. Faça o mesmo com os tomates.
  3. Esmague os alhos e faça uma pasta com eles.
  4. Nesta pasta misture o azeite a pimenta-do-reino e coloque sal a gosto.
  5. Para deixar numa consistência adequada (mais ou menos pastosa) adicione água para diluir, se necessário.
  6. Com o tempero pronto, passe por ele os pedaços de frango e tomate.
  7. Monte os espetinhos alternando os pedaços de frango, com os de tomate.
  8. Está pronto para assar.
  • Espetinho de Porco

Ingredientes:

  1. Lombo suíno.
  2. Linguiça calabresa (fina).
  3. Molho inglês.
  4. Limão.
  5. Sal.

Modo-de-preparo:

  1. Corte o lombo em pedaços mais ou menos quadrados formando cubos.
  2. Corte a linguiça calabresa em tamanhos iguais.
  3. Tempere o lombo com sal e molho inglês a gosto.
  4. Monte os espetinhos alternando a linguiça e o lombo.
  5. Quando estiver assando e o lombo começar a dourar, retire os espetinhos e jogue sobre eles o suco de limão.
  6. Depois os leve novamente ao fogo, e espere terminar de assar.

7205408982 a950fa825a o 600x250 Como preparar espetinhos para churrascoEspetinho misto

Para fazer o espetinho misto experimente combinações entre as receitas acima! Você ainda pode tentar adicionar ingredientes diferentes conforme a sua preferência como queijo, pão de alho, etc. Como nossas dicas esperamos que você tenha sucesso, e faça deliciosos espetinhos!

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