Como preparar moela de frango


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Cozidas ou fritas, com batatas ou aceboladas, a moela de frango pode ser considerada um prato simples, mas, se for bem preparada, fica realmente deliciosa. Confira a seguir algumas dicas e aprenda uma receita super saborosa e muito fácil de preparar.800 15612 600x250 Como preparar moela de frango Moela de Frango com Batatas - Ingredientes:

  • 1 kg de moela de frango
  • 1 cebola média
  • 2 tomates médios
  • 1 pimentão verde médio
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 limões
  • 5 batatas médias
  • ½ xícara de chá de cheiro verde
  • 3 folhas de louro
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal que baste

Utensílios e equipamentos:

  • 1 tigela média
  • 1 colher
  • 1 espátula de silicone
  • 1 descascador de legumes
  • 1 faca de legumes
  • 1 faca de cozinha
  • 1 xícara das de chá
  • 1 placa de polietileno
  • 1 panela funda ou de pressão
  • Avental
  • Fogão a gás4689525468 c2f2cab88e 500x250 Como preparar moela de frango

Modo de preparar:

1) Prenda os cabelos, lave bem as mãos e ponha o avental;

2) Descongele as moelas previamente e lave-as, uma a uma, em água corrente. Enquanto as lava, esfregue as bandas de um dos limões nelas. Corte-as ao meio, tempere com o suco do outro limão e um pouco da pimenta do reino. Reserve;

3) Lave, higienize e descasque as batatas, depois as corte ao meio e reserve numa tigela. Cubras as batatas com água, para que elas não mudem de cor;

4) Pique o alho, a cebola, os tomates, o pimentão e o cheio verde (salsinha, cebolinha e coentro). Reserve;

5) Ponha o azeite na panela e leve ao fogo para aquecer, tome cuidado para não queimar. Coloque as moelas na gordura quente para selar (fritar apenas por fora). Em seguida, adicione a cebola e depois o alho, deixe dourar um pouco, então agregue o pimentão, os tomates e as folhas de louro, cada um por vez, mexendo sempre;

6) Tempere com sal e deixe cozinhar por três minutos;

7) Adicione 250 ml de água fria ou morna, espere ferver e tampe a panela. Cozinhe por 30 minutos ou até que as moelas fiquem macias. Agregue as batatas e as deixe cozinhar por mais dez minutos;

7) Corrija o sal, coloque o cheiro verde, deixe ferver por dois minutos e desligue o fogo;

8) Sirva quente, acompanhando arroz, pão ou torradas.800 15616 600x250 Como preparar moela de frango

Dicas:

1) Se preferir, cozinhe as moelas em panela de pressão durante 15 minutos.

2) Para deixar suas moelas com cara de moela de barzinho, cozinhe-as com bacon. Quando estiverem macias, deixe-as secar e adicione cebolas em rodelas, a combinação tornará o sabor delas ainda mais irresistível.

2) As moelas de galinha também ficam deliciosas fritas. Após cozinhá-las bem, pois elas precisam estar bastante macias, espere que fiquem mornas, então as passe em farinha de trigo e frite-as em óleo ou azeite bem quente.

Como podem ver, preparar moelas de galinha é mesmo muito simples. Aproveitem essas dicas, adicione seu toque pessoal e, seja como prato principal ou como petisco, tenha certeza de que farão o maior sucesso. Então, arregace as mangas, ponha as mãos na massa e bom apetite!