Como preparar tainha assada no forno


Tainha

As carnes brancas trazem inúmeros benefícios para nossa saúde, são fontes de ômega três e ácidos graxos que o nosso organismo não é capaz de produzir sozinho. Os peixes, as aves e a carne suína estão inclusos nessa categoria.

Já sabe o que preparar para o almoço de domingo? Então, este artigo explicará passo a passo, como preparar uma maravilhosa tainha assada no forno.

talheres Como preparar tainha assada no fornoVia Pixabay Wikilmages

Ingredientes:

  • Uma faca;
  • Tábua;
  • Água corrente.

Como limpar o tainha:

  1. Lave o peixe e retire todas as escamas. Feito isso, lave-o novamente.
  2. Retire as nadadeiras e as barbatanas.
  3. Corte a cabeça e retire. Introduza a faca e corte a barriga do peixe, retirando todas as vísceras. 
  4. Lave novamente em água correte, limpando o peixe por completo.

O peixe estará pronto para o preparo. Lembre-se que esse procedimento é padrão, e pode ser utilizado para limpar qualquer tipo de peixe.

Receita Um

Tainha assada 

Ingredientes:

  • 1 Tainha com aproximadamente 2 kg; 
  • 4 Dentes de alho amassado; 
  • 1/4 Xícara (de chá) de suco de limão; 
  • 1/2 Maço de salsinha; 
  • 1 Pitada de sal; 
  • 2 Tomates cortados em rodelas; 
  • Orégano a gosto. 

Modo de preparo:

  1. Misture o sal, alho, orégano e o suco de limão, até que forme uma pasta. 
  2. Faça pequenos cortes no peixe e espalhe a mistura sobre ele. 
  3. Coloque a salsa dentro e fora do peixe. 
  4. Reserve, por três horas. 
  5. Asse em forno médio, cerca de duas horas. 
  6. Retire do forno quinze minutos antes e acrescente as rodelas de tomate. Retorne ao forno.

Receita Dois

Tainha recheada com camarão

camarão Como preparar tainha assada no fornoVia Pixabay zolon

Ingredientes:

  • 1 Unidade de tainha; 
  • 400 Gramas de camarão; 
  • Cheiro verde picado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta do reino;
  • Suco de dois limões grandes;
  • Açafrão;
  • Azeite.

Modo de preparo:

  1. Faça uma mistura com o cheiro verde, suco dos limões, o açafrão e o sal. Coloque a mistura dentro do peixe e reserve por trinta minutos.
  2. Tempere os camarões com cheiro verde, pimenta do reino e frite-os no azeite.
  3. Introduza os camarões recheados dentro de peixe. Enrole-o no papel alumínio e asse-o, em forno médio, por aproximadamente trinta minutos.

Acompanhamento:

Arroz ao forno

  • 4 Xícaras de arroz pré-cozido; 
  • 1/2 Xícara de chá de azeitonas picadas e sem caroço; 
  • 3 Unidades de ovos; 
  • 1 1/2 Xícara (de chá) de leite; 
  • 1/2 Copo de requeijão; 
  • 3 Colheres de sopa de queijo ralado; 
  • Sal e pimenta do reino a gosto. 

Farofa:

  • 2 Pães franceses triturados; 
  • Sal e tempero a gosto; 
  • Cheiro verde; 
  • 4 Colheres de sopa de manteiga derretida. 

Modo de preparo:

Arroz: misture o arroz, a mussarela e a azeitona. Misture os ovos, a pimenta, o sal, o queijo ralado e o requeijão. Coloque sobre o arroz e leve ao forno médio, cerca de trinta minutos.

Misture todos os ingredientes da farofa. Coloque sobre o arroz e volte ao forno, por cinco minutos. Sirva ainda quente.

 peixe Como preparar tainha assada no fornoVia Pixabay tpsdave

Dicas:

  • Sirva os pratos com saladas verdes ou coloridas;
  • Prepare sucos naturais. Uma excelente opção são os sucos de laranja, de abacaxi ou limonada.

Seguindo essas dicas, você poderá ser um excelente anfitrião. Bom apetite!

 

Imagem destacada via Flickr Marcel Träsel

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