Como fazer frango grelhado – Receita


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file de frango grelhado com brocolis 285x175 Como fazer frango grelhado   Receita

Será que é possível reunir em um só prato qualidades como: ser saudável, nutritivo, rico em proteínas, pobre em gorduras, saboroso, barato e de simples e rápido preparo? Sim! O que parece ser a utopia de todos aqueles que vivem em dieta, ou que simplesmente buscam controlar a alimentação, seja por motivos de saúde ou de balança, pode ser traduzido em um único prato: Frango Grelhado.

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Caso ainda não saiba preparar este delicioso prato, basta seguir este guia Comofas sobre como fazer frango grelhado.

Passo a Passo

Você vai precisar de peito de frango (ou outra parte de sua preferência) cortado em fatias, azeite, tempero a gosto e uma grelha ou frigideira.

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1) O primeiro passo é temperar o frango. Muita gente diz não gostar do prato por ser algo “insosso”. Saibam que não precisa necessariamente ser assim, tudo gira em torno de com o que e como é temperado, um alimento não precisa necessariamente ser ruim para figurar entre os considerados light. Existem diversos tipos de temperos que reúnem sabor e leveza, pode citar:

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  • Orégano, pimenta do reino e limão
  • Alho, coentro, cebolinha e ervas similares
  • Alho e molho shoyu
  • Cebola, alho e molho inglês
  • Salsinha e pimenta
  • pimentas 285x175 Como fazer frango grelhado   Receita

Dentre outros, experimente a combinação que mais te agradar ou invente a sua própria a partir das dicas acima. Misture ao tempero um pouco de azeite de oliva extra virgem, para ter certeza de que está utilizando na sua receita o mínimo de gordura necessário sem perder no quesito sabor.

2) Após preparar o tempero, espalhe-o de forma homogênea nas fatias de frango selecionadas, e deixe descansar na geladeira por cerca de duas horas para que a carne possa assimilar o sabor. Caso não haja urgência para o consumo, deixe na geladeira de um dia para o outro (cerca doze horas) para aproveitar ao máximo as propriedades dos condimentos.

Frango ao molho pardo doce de leite Fazendinha 001 285x175 Como fazer frango grelhado   Receita

3) Tire da geladeira e deixe as fatias chegarem à temperatura ambiente

4) Pré-aqueça a grelha (ou frigideira) e unte-a com um pouco de azeite

5) Coloque as fatias de frango na chapa quente e pressione-as contra a grelha/frigideira utilizando uma colher grande, de modo que a maior parte da extensão da fatia esteja sendo pressionada num só movimento. Faça isso dos dois lados, alternando sempre, até conseguir um cozido satisfatório. Classicamente o prato é servido bem passado.

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6) Seu frango está pronto! Sirva-o com limão, molho de alho, azeite e tomates.

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7) Bom apetite

7 replies to this post
  1. Após deixar de molho por 2h na geladeira em tempero pronto de frango mais azeite, eu fritei no próprio azeite do tempero e quando ficou dourado cobri com molho de tomate e orégano. Servido com arroz branco ficou muito gostoso, parecia um prato de restaurante.